(1994). Carbohydrate polyesters as fat substitutes. Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes. New York u.a: Dekker, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes. Dekker, 1994.
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