Landwirtschaft und Landwirtschaftskammer in der Rheinprovinz am Vorabend des Ersten Weltkriegs:
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Köln
Botermann & Botermann
1994
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Inhaltsverzeichnis
Seite
Tabellen und Abbildungsverzeichnis IV
Abkürzungsverzeichnis VII
Gliederung
Einleitung
1 Problemstellung I
2 Vorgehensweise 4
3 Zur Quellenlage 5
Teil 1: Die Landwirtschaft in der Rheinprovinz
Kapitel 1: Die Landwirtschaft in der Rheinprovinz und die sie prägenden
Einflußfaktoren
1 Die Betriebsgrößen und Eigentunisstruktur 7
1 1 Die Betriebsgrößenstruktur 7
I 2 Die Eigentumsstruktur 19
2. Die natürlichen Verhältnisse 22
2.1. Das Klima 22
2.2. Der Boden 25
3 Die Produktionsstruktur 31
3.1. Der pflanzliche Produktionszweig 31
3 2 Der tierische Produktionszweig 36
4 Die Marktverhältnisse 39
5 Die ökonomische Bedeutung der Landwirtschaft in der Rheinprovinz 45
Kapitel 2: Probleme der Landwirtschaft in der Rheinprovinz in den neunziger Jahren
des 19. Jahrhunderts als wichtige Rahmenbedingungen bei der Entstehung
der Landwirtschaftskammer
1 Die Erträge der landwirtschaftlichen Betriebe 49
II Die pflanzliche Produktion 49
12 Die tierische Produktion 68
13 Die Einnahmestruktur 81
2 Die Produktionskosten und die Ursachen der Produktionssteigerungen 87
2 1 Die Preisentwicklung des Produktionsfaktors Boden 87
2.2. Die Intensivierung des Produktionsprozesses durch einen gesteigerten
Einsatz von Sachkapital 98
2.2.1 Die Entwicklung der Düngerversorgung 98
II
2.2.2 Die Entwicklung der Futtermittelversorgung 106
2 3 Die Intensivierung des Produktionsprozesses durch einen erhöhten
Einsatz menschlicher Arbeit 107
Teil 2: Die Landwirtschaftskammer für die Rheinprovinz
Kapitel 3: Entstehung, Aufgaben und Verfassung der Landwirtschaftskammer
für die Rheinprovinz
1 Öffentlich rechtliche und privat rechtliche Interessengruppen im Kaiserreich 122
2 Die Vorgeschichte der Landwirtschaftskammer für die Rheinprovinz 127
2 1. Der Landwirtschaftliche Verein für Rheinpreussen 127
2.2 Der Rheinische Bauernverein 130
2 3. Die Bestrebungen zur Errichtung von Landwirtschaftskammern 138
3 Das Gesetz von 1894 über die Errichtung der Landwirtschaftskammern 144
3 1 Von der Verabschiedung des Gesetzes bis zur Errichtung der
Landwirtschaftskammer für die Rheinprovinz 144
3 2 Die Aufgaben der Landwirtschaftskammer, ihre Organisation und ihr
Selbstverständnis 147
3.2.1. Die Aufgaben und die Organisation 147
3 2 2 Das Selbstverständnis 150
3 3 Das Wahlrecht, die Mitgliederstruktur und die Finanzierung der
Landwirtschaftskammer 154
3.3 1 Das Wahlrecht 154
3 3 2 Die Mitgliederstruktur 168
3 3 3 Die Finanzierung 172
Kapitel 4: Handlungsspielräume der Landwirtschaftskammer zur Verbesserung der
ökonomischen Lage der Betriebe
1 Die Verringerung der Lohnkosten 177
1.1. Die wirtschaftliche und rechtliche Situation der landwirtschaftlichen
Arbeitskräfte 177
1.2. Maßnahmen zur Verhinderung der Abwanderung landwirtschaftlicher
Arbeitskräfte in die Industrie 179
13 Die Arbeitskräftebeschaffungspolitik der Landwirtschaftskammer 186
2. Der maschinell technische Fortschritt in der Landwirtschaft und seine
Determinanten in der Rheinprovinz 193
2.1. Das Angebot an geeigneten landwirtschaftlichen Maschinen 193
2.2. Das Angebot an Geldkapital 196
2.3. Die Verschuldung der landwirtschaftlichen Betriebe 203
2 4 Die Agrarstruktur 212
m
3. Die Veränderung der Produktionsstruktur 225
3 1. Das Vorbild der Niederlande 225
3.2. Die Entwicklung des Genossenschaftswesens in der Rheinprovinz 228
3.3. Die Haltung der Landwirtschaftskammer 232
Kapitel 5: Die Politik der Handelshemmnisse und die Kontrolle der Agrarmärkte
1. Der Außenprotektionismus 240
1.1 Die tarifären Handelshemmnisse 240
1.2 Die nicht tarifären Handelshemmnisse 250
2. Der Binnenprotektionismus 256
3. Die Kontrolle der Agrarmärkte 264
Kapitel 6: Folgen und Nutznießer der Landwirtschaftskammerpolitik
1. Die Entwicklung der Agrarpreise und Angebotsmengen 272
1.1. Der Markt für Getreideerzeugnisse 272
1.2. Der Markt für Fleisch und Fleischerzeugnisse 277
2. Die Nutznießer der Landwirtschaftskammerpolitik 295
Quellen und Literaturverzeichnis 306
IV
Tabellen und Abbildungsverzeichnis
1. Tabellenverzeichnis
Seite
Tabelle 1: Die Agrarstruktur der Rheinprovinz in den Jahren 1882, 1895 und 1907 13
Tabelle 2: Die Verteilung der LN im Jahre 1895 auf die Betriebsgrößenklassen in
den Regierungsbezirken der Rheinprovinz in v.H. 17
Tabelle 3: Die Verteilung der Betriebsgrößenklassen auf die Regierungsbezirke
der Rheinprovinz im Jahre 1895 in v.H. 24
Tabelle 4: Der durchschnittliche GStRE je ha nutzbarer landwirtschaftlicher
Fläche der selbständigen Besitzungen in den Regierungsbezirken der
Rheinprovinz im Jahre 1893 in M 30
Tabelle 5: Die Verteilung der Acker , Halmfrucht und Blatt/Hackfruchtflächen
auf die Betriebsgrößenklassen im Jahre 1907 in v.H. 34
Tabelle 6: Der Schweine und Rindviehbestand der einzelnen Betriebsgrößenklassen
im Jahre 1895 in v.H. des Gesamtbestandes 37
Tabelle 7: Die Getreidezölle des Deutschen Reiches in M/t 51
Tabelle 8: Getreidepreise und Getreidepreisindex in Köln von 1890/92 bis 1905 52
Tabelle 9: Gerstenpreise und Gerstenpreisindex in Mannheim von 1890/92 bis 1905 53
Tabelle 10: Zuckerrüben und Kartoffelpreise in Köln von 1890 bis 1905 in M/100 kg 59
Tabelle 11: Wachstumsraten der Flächenproduktivität in den Regierungsbezirken
der Rheinprovinz von 1890/92 bis 1903/05 in v.H. 62
Tabelle 12: Die Viehzölle des Deutschen Reiches 69
Tabelle 13: Viehpreise in Köln (Schlachtgewicht) von 1891 bis 1906 in M/100 kg 70
Tabelle 14: Marktpreise für Eßbutter in der Rheinprovinz von 1891 bis 1906 73
Tabelle 15: Index der Gewichtsentwicklung der Bullen und Schweinebestände in
den Regierungsbezirken der Rheinprovinz zwischen 1892 und 1900 74
Tabelle 16: Anteil der Schweine bzw. rindviehhaltenden Betriebe in den einzelnen
Größenklassen in den Jahren 1882, 1895 und 1907 in v.H aller Betriebe 75
Tabelle 17: Die Schweine und Rindviehbestände je viehhaltendem Betrieb in
den einzelnen Größenklassen in den Jahren 1882, 1895 und 1907 77
Tabelle 18: Wachstumsraten der Schweine und Rindviehbestände in den einzelnen
Größenklassen zwischen 1882 und 1895 bzw. 1895 und 1907 in v.H. 77
Tabelle 19: Tierbestandsdichte in den einzelnen Größenklassen in den Jahren 1895
und 1907 79
Tabelle 20: Einnahmestniktur der Betriebe in der Deutschen Landwirtschaftsrat
Untersuchung aus den Jahren 1893/94 bis 1897/98 82
Tabelle 21: Die Einnahmestniktur mittelbäuerlicher Betriebe 84
Tabelle 22. Die Einnahmestruktur großbäuerlicher Betriebe 84
V
Tabelle 23: Die Ausgabenstruktur der Agrarbetriebe in v.H. der Gesamtausgaben
in den Jahren 1905 bis 1910 88
Tabelle 24: Kaufpreisindizes für Landgüter im Regierungsbezirk Düsseldorf
in verschiedenen GStRE Klassen von 1895/97 bis 1904/06 91
Tabelle 25: Kaufpreisindizes für Stückländereien bis zu 2 ha Flache 1904/06 in
den Regierungsbezirken der Rheinprovinz (1895/97 = 100) 94
Tabelle 26: Kaliverbrauch auf 1 ha Anbaufläche in den Regierungsbezirken der
Rheinprovinz in den Jahren 1890, 1900 und 1905 in kg 100
Tabelle 27: Die Preisentwicklung von Düngemitteln zwischen 1890/92 bis 1903/05 103
Tabelle 28: Der Anteil der Düngemittelausgaben in v H der Gesamtausgaben 105
Tabelle 29: Die Arbeitskräfteverfassung in der Rheinprovinz im Jahre 1907 109
Tabelle 30: Fremdarbeitskräfte Anteile in den Regierungsbezirken der Rheinprovinz
im Jahre 1907 in v.H 110
Tabelle 31: Arbeitskräftezuwachs in der Rheinprovinz in Zeiten der Arbeitsspitzen
im Zeitraum vom 13 Juni 1906 bis 12 Juni 1907 im Vergleich zum
Arbeitskräftebestand am 12 Juni 1907 in v.H. 112
Tabelle 32: Die Lohnzuwachsraten in der rheinischen Landwirtschaft zwischen
1891/95 und 1901/05 in v.H 114
Tabelle 33 Die Entwicklung und Struktur der Gesindelöhne in der Rheinprovinz
zwischen 1891/95 und 1901/05 115
Tabelle 34: Die Verteilung der Landwirtschaftskammer Mitglieder auf die
Besitzgrößenklassen 169
Tabelle 35: Der Verschuldungsgrad der Eigentümer ländlicher Besitzungen in
der Rheinprovinz im Jahre 1902 204
Tabelle 36 Der Verschuldungsgrad der ländlichen Besitzungen in den
Regierungsbezirken der Rheinprovinz im Jahre 1902 205
Tabelle 37 Die Maschinennutzung in der Landwirtschaft der Rheinprovinz in
den Jahren 1882, 1895 und 1907 in den einzelnen Betriebsgrößenklassen 214
Tabelle 38 Mindestackerflächen zum wirtschaftlich rentablen Einsatz von
verschiedenen landwirtschaftlichen Maschinen unter Anrechnung
der Gespannkosten 219
Tabelle 39 Die Agrarstruktur in den Niederlanden im Jahre 1900 (ohne Betriebe
mit weniger als 2 ha Fläche) 225
Tabelle 40 Entwicklung der Molkereigenossenschaften im Verband der
rheinpreußischen landwirtschaftlichen Genossenschaften 230
Tabelle 41 Getreidepreise in Köln von 1903 bis 1913 in M/t 272
Tabelle 42 Kölner Einzelhandelspreise (Ladenpreise) für Mehl von 1890/92 bis
1910/12 in Pfg/kg 274
VI
Tabelle 43: Brotausgaben und Gesamtausgaben eines vierköpfigen
Arbeiterhaushalts in Düsseldorf in den Jahren 1906 bis 1912 276
Tabelle 44. Anteile der Ausgaben für Brot und Fleisch an den Gesamtausgaben
eines vierköpfigen Arbeiterhaushalts in Düsseldorf in v.H. in den
Jahren 1903 bis 1912 282
Tabelle 45: Schweinepreise in Köln und Rotterdam von 1904 bis 1913
(Lebendgewicht, erste Qualität, abzüglich 20 22% Tara) 289
Tabelle 46: Flächenproduktivitätssteigerungen in den Regierungsbezirken der
Rheinprovinz zwischen 1903/05 und 1911/13 in v.H. 298
2. Abbildungsverzeichnis
Abbildung 1: Die Preisentwicklung des nackten Bodens in den Regierungsbezirken
Koblenz und Trier (und dem Regierungsbezirk Wiesbaden der Provinz
Hessen Nassau) von 1861 bis 1912 92
Abbildung 2: Die Preisentwicklung des nackten Bodens in den Regierungsbezirken
Düsseldorf, Köln und Aachen von 1861 bis 1912 93
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