Türkei: Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe und Unzer
1994
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Küchen der Welt
|
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 144 S. überw. Ill. |
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INHALT
TUERKEI:
ERLEBEN
UND
GENIESSEN
7
LAND
UND
LEUTE
LADEN
EIN.
9
THRAKIEN
UND
MARMARAGEBLET
10
AEGAEISKUESTE
UND
HINTERLAND
12
MITTELMEERKUESTE
14
MITTELANATOLIEN
16
SUEDOST
UND
OSTANATOLIEN
18
SCHWARZMEERKUESTE
20
FASTEN
UND
FEIERN
22
TEE,
KAFFEE,
WEIN
UND
RAKI
23
REZEPTE
25
SUPPEN
UND
EIERSPEISEN
25
VORSPEISEN
UND
SALATE
39
REIS
UND
TEIGGERICHTE
------------------------------------------------------------
57
KALTE
GEMUESEGERICHTE
-------------------------------------------------------------
73
FISCH
UND
MEERESFRUECHTE
87
FLEISCH
MIT
UND
OHNE
GEMUESE
101
GEBAECK
UND
SUESSE
SPEISEN
125
TYPISCHE
MENUEZUSAMMENSTELLUNGEN
138
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140
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