Pflanzenbauliche Einflüsse auf die Textur parthenokarper Einlegegurken (Cucumis sativus L.):
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1994
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CHNL
S
SEITE
1
_
EINLEITUNG.
PROB!BESTELLUNG
UND
LITERATUR
UEBERSICHT
I
2
_
MATERIAL
UND
METHODEN
9
2.1
VERSUCHSDURCHFUEHRUNG
9
2.1.1
PFLANZENAATERIAL
9
2.1.2
SUBSTRATE
9
2.1.3
BEHANDLUNGEN
10
2.1.3.1
KLIAAKANAERVERSUCH
10
2.1.3.2
GEWAECHSHAUSVERSUCH
12
2.2
PRUEFAERKAALE
UND
DNTERSUCHUNGSAETHODEN
14
2.2.1
TEXTURAESSUNG
14
2.2.2
MINERALSTOFFANALYSE
16
2.2.3
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
DER
VERSUCHS
ERGEBNISSE
17
2
_
ERGEBNISSE
18
3.1
RELATIVE
LUFTFEUCHTE
UND
TEXTUR
18
3.1.1
RELATIVE
LUFTFEUCHTE
UND
KNACKIGKEIT
18
3.1.2
RELATIVE
LUFTFEUCHTE
UND
FESTIGKEIT
19
3.1.3
RELATIVE
LUFTFEUCHTE
UND
VERFORAUNG
20
3.1.4
RELATIVE
LUFTFEUCHTE
UND
KNACKIGKEITSAODUL
21
3.2
BODENFEUCHTE
UND
TEXTUR
22
3.2.1
BODENFEUCHTE
UND
KNACKIGKEIT
22
3.2.2
BODENFEUCHTE
UND
FESTIGKEIT
23
3.2.3
BODENFEUCHTE
UND
VERFORAUNG
24
3.2.4
BODENFEUCHTE
UND
KNACKIGKEITSAODUL
25
3.3
TEAPERATUR
UND
TEXTUR
26
3.3.1
TEAPERATUR
UND
KNACKIGKEIT
26
3.3.2
TEAPERATUR
UND
FESTIGKEIT
27
3.3.3
TEAPERATUR
UND
VERFORAUNG
28
3.3.4
TEAPERATUR
UND
KNACKIGKEITSAODUL
29
3.4
SOURCE-SINK-VERHAELTNIS
UND
TEXTUR
30
3.5
KALZIUA-DQNGUNG
UND
TEXTUR
32
3.6
SORTEN
UND
TEXTUR
33
3.6.1
SORTEN
UND
KNACKIGKEIT
33
3.6.2
SORTEN
UND
FESTIGKEIT
34
3.6.3
SORTEN
UND
VERFORMUNG
35
3.6.4
SORTEN
UND
KNACKIGKEITSWODUL
36
3.7
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
TEXTURPARAAETEM
37
3.8
MORPHOLOGIE
DER
FRUCHT
UND
TEXTUR
38
3.8.1
EINFLUSS
DER
RELATIVEN
LUFTFEUCHTE
39
3.8.2
EINFLUSS
DER
BODENFEUCHTE
41
3.8.3
EINFLUSS
DER
TEMPERATUR
43
3.8.4
EINFLUSS
DES
FRUCHTBEHANGS
45
3.8.5
EINFLUSS
DER
KALZIUM-DUENGUNG
47
3.8.6
EINFLUSS
DER
SORTEN
48
3.8.7
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
TEXTURPARAAETEM
UND
KERNHAUSFLAECHE
DER
FRUECHTE
50
3.9
WACHSTUM
UND
TEXTUR
51
3.9.1
EINFLUSS
DER
RELATIVEN
LUFTFEUCHTE
52
3.9.2
EINFLUSS
DER
BODENFEUCHTE
54
3.9.3
EINFLUSS
DES
FRUCHTBEHANGS
56
3.9.4
EINFLUSS
DER
KALZIUM-DUENGUNG
58
3.9.5
EINFLUSS
DER
SORTEN
60
3.9.6
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
TEXTURPARAAETEM
UND
TROCKENSUBSTANZ-VERTEILUNG
63
3.10
MINERALSTOFFGEHALT
UND
TEXTUR
DER
FRUECHTE
66
3.10.1
KALZIUMGEHALT
66
3.10.2
KALIUMGEHALT
71
3.10.3
MAGNESIUMGEHALT
76
3.10.4
BEZIEHUNG
ZWISCHEN
MINERALSTOFFGEHALT
UND
TEXTUR
DER
FRUECHTE
80
3.11
DER
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
DEN
PARAMETERN
82
4
_
DISKUSSION
87
4.1
ALLGEMEINES
ZUR
MORPHOLOGIE
UND
ANATOMIE
DER
EINLEGEGURKENFRUCHT
87
4.2
EINFLUSS
DER
RELATIVEN
LUFTFEUCHTE
88
4.3
EINFLUSS
DER
BODENFEUCHTE
90
4.4
EINFLUSS
DER
TEMPERATUR
91
4.5
EINFLUSS
DES
SOURCE-SINK-VERHAELTNISSES
92
4.6
EINFLUSS
DER
KALZIUM-DUENGUNG
95
4.7
SORTENEINFLUSS
97
4.8
SCHLUSSBETRACHTUNG
100
5
ZIIM
-
ANFASSIMA
104
6
_
LITERATURVERZEICHNIS
106 |
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