Kennwort Lebensmittel: ein Handbuch für den täglichen Einkauf
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
AID
1994
Köln Bundeszentrale für Gesundheitliche Aufklärung |
| Ausgabe: | [Neuaufl.] |
| Schriftenreihe: | Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten <Bonn>: AID
3017: AID-Verbraucherdienst informiert |
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INHALT
SEITE
VORWORT
2
LEXIKON
3-99
WAS
BEIM
EINKAUF
ZU
BEDENKEN
IST
3
WAS
TUN
BEI
BEANSTANDUNGEN
3
WAREN
VON:
BACKTRIEBMITTEL
BIS
ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE
4
GESETZLICHE
REGELUNGEN
100-106
(UEBERBLICK)
ALLGEMEINE
SCHUTZVORSCHRIFTEN
100
EUROPAEISCHER
BINNENMARKT-GEMEINSCHAFTLICHES
LEBENSMITTELRECHT
100
KENNZEICHNUNG
UND
AUSZEICHNUNG
,
101
ZUSATZSTOFFE
105
RUECKSTAENDE
'
'
7
.
106
BESTRAHLUNG
VON
LEBENSMITTELN
108
WISSENSWERTES
UEBER
YYSCHIMMEL
"
110
VORRATSHALTUNG
111
HALTBARKEIT
VON
EINZELNEN
LEBENSMITTELN
112
EINKAUFSKALENDER:
OBST
UND
GEMUESE
IM
JAHRESVERLAUF
114
SALMONELLEN-INFEKTION
-
WAS
TUN?
116
TIPS
FUER
DIE
KUECHENARBEIT
117
BEGRIFFSERLAEUTERUNGEN
119
FUER
RATSUCHENDE
-
WICHTIGE
ANSCHRIFTEN
122
ANHANG
133
EWG-NUMMERN
STICHWORTVERZEICHNIS
137 |
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