Funktionelle Biochemie: eine Einführung in die medizinische Biochemie ; mit 55 Tabellen
Gespeichert in:
| Späterer Titel: | Löffler, Georg Basiswissen Biochemie |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin [u.a.]
Springer
1994
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| Ausgabe: | 2., korrigierte Aufl. |
| Schriftenreihe: | Springer-Lehrbuch
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| adam_text | Inhalt
1 Aminosäuren und Proteine 1
1.1 Aminosäuren 1
1.2 Proteine 5
2 Proteine als Katalysatoren: Die Enzyme 16
2.1 Einteilung der Enzyme 16
2.2 Die Enzymkinetik 22
3 Speicherung und Expression genetischer Information:
DNSundRNS 39
3.1 Nucleoside und Mononucleotide 39
3.2 Nucleinsäuren (Polynucleotide) 43
3.3 Ruß der genetischen Information 50
4 Biomembranen und zelluläre Strukturen 68
4.1 Der Aufbau eukaryoter Zellen 68
4.2 Die wichtigsten Organellen der Zelle 77
4.3 Cytoskelett 83
5 Grundzüge des Intermediärstoffwechsels 88
5.1 Prinzipien der Energiegewinnung im Stoffwechsel
der Organismen 88
5.2 Prinzipien der Stoffwechselregulation 97
6 Abbau von Kohlenhydraten 105
6.1 Struktur und reaktive Gruppen von Kohlenhydraten .... 106
6.2 Glykolyse 116
6.3 Einschleusung von Poly und Disacchariden in
die Glykolyse 121
f.
VIII Inhalt I
6.4 Regulation von Glykogenolyse und Glykolyse 127
6.5 Abbau von Glucose im Pentosephosphatweg 129 ;
; 7 Abbau von Fett 133 l
7.1 Einteilung der Lipide 133
7.2 Triacylglycerinabbau und /? Oxidation der Fettsäuren .. 137
7.3 Stoffwechsel der Ketonkörper 149
8 Citratcydus und oxidative Phosphorylierung 154
8.1 Citratcyclus 154
8.2 Die oxidative Phosphorylierung 163
8.3 Oxidoreduktasen 177
i 9 Abbau der Aminosäuren 181
j 9.1 Stoffwechsel der Aminogruppe von Aminosäuren 181
i 9.2 Stoffwechsel des Ammoniaks 186
i 9.3 Der Stoffwechsel des C Skeletts der Aminosäuren 192
10 Stoffwechsel bei Nahrungsmangel: Wechselbeziehun¬
gen von Kohlenhydrat , Fett und Proteinstoffwechsel 211
11 Biosynthese von Mono und Polysacchariden 224
11.1 Aktivierung der Zucker 224
11.2 Stoffwechsel von Monosacchariden 226
11.3 Biosynthese von Polysacchariden 231
12 Biosynthese und Stoffwechsel von Lipiden 241
12.1 Speicherung von Triacylglycerinen 242
12.2 Biosynthese von Fettsäuren 244
12.3 Biosynthese und Stoffwechsel der Phosphoglyceride ... 249
12.4 Biosynthese und Stoffwechsel von Sphingolipiden 253
12.5 Biosynthese und Stoffwechsel von Cholesterin 254
13 Biosynthese und Stoffwechsel von Purinen und
Pyrimidinen 259
13.1 Stoffwechsel der Purinbasen 259 i
13.2 Stoffwechsel der Pyrimidinbasen 265 j
Inhalt IX
13.3 Stoffwechsel der Purin und Pyrimidinnucleotide 268
14 Genexpression und Proteinbiosynthese 272
14.1 Genexpression 272
14.2 Proteinbiosynthese 279
14.3 Die Ribosomen 284
14.4 Veränderungen des genetischen Materials 291
15 Ernährung, Verdauung und Resorption 297
15.1 Für die Energiegewinnung benötigte Nahrungsbestand¬
teile 297
15.2 Vitamine und Spurenelemente 305
15.3 Verdauung und Resorption 330
16 Das endokrine System 338
16.1 Hormone als extrazelluläre Botenstoffe 339
16.2 Kontrolle des Intermediärstoffwechsels 346
16.3 Kontrolle von Wachstum und Differenzierung 361
16.4 Kontrolle des Calcium und Phosphatstoffwechsels .... 376
16.5 Kontrolle des Wasser und Elektrolytstoffwechsels .... 377
16.6 Peptidhormone des Hypophysenhinterlappens 381
16.7 Gewebshormone 381
17 Das Blut 385
17.1 Die Erythrocyten 386
17.2 Thrombocyten und Blutgerinnung 403
17.3 Blutplasma 409
18 Spezifische und unspezifische Abwehr 415
18.1 Zelluläre Bestandteile des Immunsystems 417
18.2 Antigene und Immunglobuline 420
18.3 Der Haupthistokompatibilitätskomplex (MHC) 428
18.4 Die humorale Immunantwort 431
18.5 Die zelluläre Immunantwort 435
18.6 Die Immuntoleranz 437
19 Die Leber 438
X Inhalt
20 Das Fettgewebe 448
21 Das Muskelgewebe 452
22 Binde und Stützgewebe 459
23 Das Nervengewebe 466
Sachverzeichnis 473
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