Kaffee: Armut - Macht - Märkte ; ein Produkt und seine Folgen
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Unkel/Rhein [u.a.]
Horlemann
1994
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Inhaltsverzeichnis
5 Erhard Eppler: Vorwort
7
I
- Von Kaffa um die ganze Weit ·.
Mit den Bugwellen kolonialer Eroberungsschiffe verbreitete
sich der Kaffee über alle Erdteile.
1
7 2- Pflanzer, Pflücker und Plantagen
Um die Jahrhundertwende wurde Kaffee überwiegend auf
großen Plantagen angebaut. Heute ist er ein typisches Klein¬
bauernprodukt.
43 3- Kalter Krieg um heiße Kaffeepreise
Kaffee, der noch gar nicht geerntet ist, wird bereits an den
Warenterminbörsen der Industrieländer gehandelt. Dabei ist
neben Angebot und Nachfrage viel Spekulation im Spiel. Was
Kaffee letztendlich kostet, darauf haben die Erzeugerländer
nur wenig Einfluß. Seit dem Zusammenbruch des Weltkaffee¬
abkommens, das den Preis stabil halten sollte, gleicht das
Börsengeschehen einer Berg- und Talfahrt - zum Nachteil
vor allem der Kleinbauern.
6
1
4- Sisyphos arbeitet im Kaffeefeld
Für die meisten Erzeugerländer ist der Export von Rohkaffee
wichtigste Devisenquelle. So erliegen sie immer wieder der
Versuchung, mehr Kaffee zu produzieren, als sie verkaufen
können. Aber ohne harte Währungen können sie ihre Schul¬
den nicht bezahlen. Kaffee — ein Beispiel für den ungleichen
Nord-Süd-Handel.
77 5- Deutschland - Kaffeeland
Nicht Bier, sondern Kaffee ist der Deutschen »Nationalge¬
tränk«. Der Markt wird von sieben Firmenriesen beherrscht.
93 6- Beim Kaffeetrinken die Welt »fair«ändern?
Die Kaffeemultis werden nervös: Fair gebändelter Kaffee
steht in immer mehr Supermarktregalen. Sein Marktanteil
wächst. Dieter Overath, Geschäftsführer von TransFair, be¬
richtet aus Mexiko
(Chiapas),
Guatemala und Kolumbien.
119 7- Kleine Kulturgeschichte des Kaffees
Einst galten Kaffeehäuser in Europa als Treffpunkte von
revolutionären Geistern. In Deutschland war Kaffee lange
ais
»undeutsches Getränk« verpönt. Mit der industriellen Revo¬
lution eroberte sich die Arbeiterklasse »die Leckerei der
Städter«.
1
47 Anhang
Kleines Kaffeelexikon, Adressen, Literatur, Medien
Seine Bluten duften wie
Jasmin.
Seine immergrünen Bmaer fuhien
sich an wie Leder, Seine Fruchte Haben unermeßliche^ Reichtum
begründet und bittere Armut. Um den KafteestraL:r· ranken sich
wie bei kaum einer anderen Nutzpflanze Legenden und
Geschichten. Seine Verbreitung rund um die West war begleitet
von Geheimdiplomatie und Intrigen Nur mit List und Tücke
kamen die Europaer in den Besitz
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Pflanze Fortan folgte
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Ausbreitung den Bugwellen kolonialer Eroberungsschiffe.
Heute ist Kaffee nach Erdo!
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und kein Kaffeep^ucker menschenwürdig existieren
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sieben große und we^ge k:e^ne Kaffeefirmeri unter sich
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