Käse: die 200 besten Sorten der Welt
Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland).
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Köln
DuMont
1994
|
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Zusammenfassung: | Geschichte des Käses und der Käseherstellung. Die Käsesorten in Nordeuropa, Frankreich, Mitteleuropa, in den Mittelmeerländern, in Asien und in der neuen Welt (USA, Kanada, Mexiko, Südamerika, Australien, Neuseeland). |
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