Nienaber, U. (1994). Untersuchungen über die antioxidative Wirkung von Produkten der Maillard-Reaktion in Modellsystemen und gerösteten Haselnüssen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nienaber, Uwe. Untersuchungen über Die Antioxidative Wirkung Von Produkten Der Maillard-Reaktion in Modellsystemen Und Gerösteten Haselnüssen. 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nienaber, Uwe. Untersuchungen über Die Antioxidative Wirkung Von Produkten Der Maillard-Reaktion in Modellsystemen Und Gerösteten Haselnüssen. 1994.
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