Indirekter Nachweis der Strahlenbehandlung von Lebensmitteln durch Elektronenspinresonanzuntersuchungen an Verpackungsmaterialien aus Kunststoffen:
Gespeichert in:
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Inst. für Sozialmedizin und Epidemiologie
1993
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| Schriftenreihe: | SozEp-Hefte
1993,14 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 73 - 75 |
| Beschreibung: | 86 S. Ill., graph. Darst. |
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INHALTSVERZEICHNIS
ZUSAMMENFASSUNG
1
SUMMARY
4
1.
EINLEITUNG
6
2.
ALLGEMEINER
TEIL
7
2.1.
LEBENSMITTEIBESTRAEHLUNG
7
2.1.1.
STRAHLENARTEN,
ANWENDUNGEN
DER
LEBENSMITTEIBESTRAEHLUNG,
BESTRAHLUNGSPROZESS
7
2.1.2.
WIRKUNGEN
DER
LEBENSMITTEIBESTRAEHLUNG
12
2.1.3.
RECHTLICHE
SITUATION
15
2.1.4.
NACHWEISMETHODEN
DER
LEBENSMITTEIBESTRAEHLUNG
UND
DEREN
NOTWENDIGKEIT
18
2.2.
ELEKTRONENSPINRESONANZ
(ESR)-SPEKTROSKOPIE
20
2.3.
POLYMERE
FUER
LEBENSMITTELVERPACKUNGEN
26
2.3.1.
BEDEUTUNG
DER
POLYMERE
BEI
DER
LEBENSMITTEIBESTRAEHLUNG
26
2.3.2.
EIGENSCHAFTEN
UND
VERWENDUNGSBEISPIELE
DER
UNTERSUCHTEN
POLYMERE
30
3.
EXPERIMENTELLER
TEIL
34
3.1.
PROBENBESTRAHLUNG
UND
DOSIMETRIE
34
3.2.
PROBENVORBEREITUNG
34
3.3.
BESCHREIBUNG
DER
VERWENDETEN
ESR-GERAETE
35
3.3.1.
BROKER
EMS
104-ROUTINESPEKTROMETER
35
3.3.2.
BROKER
ESP-300
E
FORSCHUNGSSPEKTROMETER
36
3.4.
AUSWAHL
DER
PROBEN
36
3.5.
MESSBEDINGUNGEN
38
4.
ERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
42
4.1.
POLYETHYLEN
42
4.1.1.
LITERATURVERGLEICH
42
4.1.2.
ESR-SPEKTREN
44
4.1.3.
DOSISABHAENGIGKEIT
DER
RADIKALKONZENTRATION
IN
POLYETHYLEN
47
4.1.4.
LAGERONGSVERSUCHE
48
4.2.
POLYPROPYLEN
52
4.2.1.
LITERATURVERGLEICH
52
4.2.2.
ESR-SPEKTRUM
54
4.2.3.
DOSISABHAENGIGKEIT
DER
RADIKALKONZENTRATION
IN
POLYPROPYLEN
55
73
4.2.4.
LAGERUNGSVERSUCHE
56
4.2.5.
ESR
AN
HANDELSUEBLICHEN
PROBEN
59
4.3.
POLYSTYROL
64
4.3.1.
LITERATURVERGLEICH
64
4.3.2.
ESR-SPEKTRUM
64
4.3.1.
VERSUCHSAUSWERTUNG
66
4.4.
POLYETHYLENTEREPHTHALAT
68
4.4.1.
ESR-SPEKTRUM
68
4.4.2.
VERSUCHSAUSWERTUNG
69
4.5.
ACRYLNITRIL-BUTADIEN-STYROLCOPOLYMER
70
4.5.1.
ESR-SPEKTRUM
70
4.5.2.
VERSUCHSAUSWERTUNG
71
5.
LITERATUR
6.
ANHANG
76 |
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