Reaktionsbeschleunigung im Einkauf: verbesserte Instrumente für das Einkaufsmanagement im textilen Facheinzelhandel
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INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1. Einkaufsmanagement im textilen Facheinzelhandel im Zeichen
wachsender Handelsdynamik 1
1.1. Der textile Facheinzelhandel als Untersuchungsgegenstand 1
1.2. Dynamik als Charakteristika der Marktsituation in der Textilbranche 10
1.3. Einkaufsmanagement im textilen Facheinzelhandel 12
1.3.1. Stellenwert des Einkaufsmanagements im textilen
Facheinzelhandel 12
1.3.2. Aufgaben des Einkaufsmanagements 15
1.4. Zielsetzung und Gang der Untersuchung 19
2. Informationspolitik als Basis des Einkaufsmanagements 22
2.1. Informationsbedarf des Einkaufsmanagements 23
2.2. Informationsqualität 29
2.3. Informationsquantität 31
2.4. Elemente der Informationspolitik 32
2.4.1. Nachfrageorientierte Informationspolitik 35
2.4.1.1. Informationsspektrum 35
2.4.1.1.1. Käuferverhalten 35
2.4.1.1.2. Trends 41
2.4.1.1.2.1. Trendbeobachtung 42
2.4.1.1.2.2. Operationalisierung von Trends 46
2.4.1.1.2.3. Bedarfsbestimmende Trends 49
2.4.1.1.2.3.1. Branchenexterne Trends 49
2.4.1.1.2.3.1.1. Wertewandel 49
2.4.1.1.2.3.1.2. Mega Trends 53
2.4.1.1.2.3.1.3.Implikationen für die Unternehmens¬
politik 59
m
Seite
2.4.1.1.2.3.2. Brancheninterne Trends 63
2.4.1.1.2.3.2.1. Modetrends und Ursachen 63
2.4.1.1.2.3.2.2. Die Faktoren Zeit und Mode 65
2.4.1.2. Informationsinstrumente 69
2.4.2. Verkaufsorientierte Informationspolitik 83
2.4.2.1. Informationsspektrum 83
2.4.2.2. Informationsinstrumente 87
2.4.2.2.1. Warenwirtschaftssysteme 87
2.4.2.2.2. Entwicklungstendenzen 91
2.4.3. Angebotsorientierte Informationspolitik 96
2.4.3.1. Gewichtung und Positionierung 96
2.4.3.2. Informationsspektrum 98
2.4.3.3. Entwicklungstendenzen 103
3. Strategisches und operatives Einkaufsmanagement als zentraler Bestandteil
des Unternehmensmanagements 105
3.1. Strategische Einkaufspolitik 106
3.1.1. Aufgaben auf der Ebene des Gesamtunternehmens 107
3.1.2. Aufgaben auf der Ebene der Geschäftsfelder 111
3.2. Operative Einkaufspolitik 121
3.2.1. Bestandteile der operativen Einkaufspolitik 121
3.2.2. Einkaufspolitik als Funktionsfeld der operativen
Unternehmenspolitik 123
3.2.2.1. Probleme des Einkaufsmanagements 123
3.2.2.2. Operative Electronic Purchase System (OEPS)
als Lösungsansatz 126
IV
Seite
3.2.2.2.1. Abgrenzung des OEPS 126
3.2.2.2.2. Konzept und Ziele des OEPS 128
3.2.2.2.2.1. Unternehmensinterner Bereich des OEPS 135
3.2.2.2.2.2. Unternehmensexterner Bereich des OEPS 148
3.2.2.2.3. Technische Voraussetzungen 152
3.2.2.2.3.1. Hardwaretechnische Voraussetzungen 152
3.2.2.2.3.2. Softwaretechnische Voraussetzungen 154
3.2.2.2.3.2.1. Interner Modellbereich 154
3.2.2.2.3.2.2. Externer Modellbereich 156
3.2.2.2.3.2.2.1. Informationsstandard 156
3.2.2.2.3.2.2.2. Wettbewerbsstrategische Effekte
von EDI 165
3.2.2.2.4. Organisatorische Voraussetzungen 167
3.2.2.2.5. Problembereiche 175
3.2.2.2.5.1. Probleme auf der Ebene des unternehmens¬
internen Modellbereichs 175
3.2.2.2.5.2. Probleme auf der Ebene des unternehmens¬
externen Modellbereichs 178
3.2.2.2.6. Auswirkungen des OEPS 180
3.2.2.2.6.1. Beeinflussung der Reaktionsgeschwindigkeit 180
3.2.2.2.6.2. Finanzwirtschaftliche Auswirkungen 184
3.2.2.2.6.3. Auswirkungen auf das Unternehmensprofil 188
4. Schlußwort 190
V
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
Abb.l: Bruttowertschätzung einzelner Unternehmensbranchen
Abb.2: Arbeitnehmerzahlen unterschiedlicher Branchen
Abb.3: Merkmale der Betriebsformen und Betriebstypensystematisierung
Abb.4: Auswahlfaktoren des Untersuchungsbereichs
Abb.5: Marktanteil des textilen Facheinzelhandels 1979
Abb.6: Marktanteil des textilen Facheinzelhandels 1989
Abb.7: Erfolgsfaktoren des textilen Facheinzelhandels
Abb.8: Entwicklung des Ausgabenvolumens für den privaten Verbrauch
Abb.9: Einflußfaktoren des Einkaufsmanagements
Abb. 10 Zeitkorridor zwischen Ein und Verkauf
Abb. 11: Vororderquoten nach Artikelgruppen
Abb. 12: Untersuchungsspektrum der Arbeit
Abb. 13: Aufbau des Untersuchungskonzepts
Abb. 14: Informationsbedarf des Einkaufsmanagements
Abb. 15: Nachfrageorientierter Informationsbedarf
Abb. 16: Angebotsorientierter Informationsbedarf
Abb. 17: Nachfrage und angebotsorientierte Informationsstrategie
Abb. 18: Einflußgrößen des Käuferverhaltens in der Modebranche
VI
Abb. 19: Konsumentenverhaltens Modell in Anlehnung an die Struktur der
Partialansätze
Abb.20 Anforderungen an die Operationalisierung der Trends
Abb.21: Kategorisierung von Mega Trends
Abb.22: Gesellschaftliche Szenen
Abb.23: Verbraucherverhaltens Einflußgrößen
Abb.24: Aktive Verbraucher Verhaltens Politik
Abb.25: Modevariablen
Abb.26: Produktlebenszyklus modischer Artikel
Abb.27: Produktlebenszyklen im Vergleich
Abb.28: Nachfrageorientierte Informationsinstrumente
Abb.29: Positionierung der Marktsegmentierung im Rahmen der Programm¬
politik
Abb.30: Segmentierungsmerkmale für den textilen Facheinzelhandel
Abb.31: Zielgruppentypologien der Spiegel Outfit Studie
Abb.32: Zielgruppentypologien der Brigitte Kommunikations Analyse
Abb.33: GfK Bekleidungstypologien
Abb.34: Zielgruppensystem Dr. Leichum
Abb.35: Leo Burnet Life Style Research
Abb.36: Feinsegmentierung im Rahmen der Segmentierung des OEPS
VII
Abb.37: Anforderungskatalog an die verkaufsorientierte Informationspolitik
Abb.38 Ablaufmodell der verkaufsorientierten Informationspolitik
Abb.39: Ziele der verkaufsorientierten Informationspolitik des OEPS
Abb.40: Positionierung des Warenwirtschaftssystems im Gesamtfeld
der Unternehmenspolitik
Abb.41: Konzept des Einkaufscontrollings für das OEPS
Abb.42: Messe Auswahlkriterien
Abb.43: Informationsermittlungszeitraum Herbst/ Winter
Abb.44: Informationsermittlungszeitraum Frühjahr/ Sommer
Abb.45: Strategische Einkaufspolitik
Abb.46: Business Missions des textilen Facheinzelhandels
Abb.47: Die Verbindung der strategischen Geschäftsfelder mit
den Richtlinien der strategischen Einkaufspolitik
Abb.48: Ergebnisse einer Konsumentenverhaltens Studie bei der Firma
Hettlage 1991. Veränderungen der preisorientierten
Verhaltensstrukturen
Abb.49: Einflußgrößen und Handlungsspielraum der strategischen Einkaufspolitik
im Rahmen der Preisgestaltung
Abb.50: Bestandteile des operativen Einkaufsmanagements
Abb.51: Verteilung der Disposition (Vor und Nachdisposition)
Abb.52: Die Abhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit des
Einkaufsmanagements vom Modegrad der Artikel
vm
Abb.53: Konzeption des OEPS
Abb.54: Vergleich des herkömmlichen Push Systems und des zukünftigen
Pull Systems (OEPS)
Abb.55: Gewichtung der Trenddeterminanten bei Renner Artikeln
Abb.56: Dynamisches Ablaufmodell des OEPS
Abb.57: Flußdiagramm des OEPS
Abb.58: Interner und externer Bereich des OEPS
Abb.59: Ermittlung der Soll Norm
Abb.60: Typenbildung anhand von Abverkaufsquoten (Stückabverkauf
innerhalb eines definierten Zeitraums)
Abb.61: Ergebnisse der Abverkaufsquoten Studie
Abb.62: Entscheidungsunterstützende Chancen Risiko Matrix
Abb.63: Nachfragediagramm des quantitativen Soll Ist Vergleichs
Abb.64: Kurvendiagramm der Nachdispositions Optimierung
Abb.65: Unternehmensexterner OEPS Bereich
Abb.66: Zeitachse des Informations Koordinationsablaufs
Abb.67: Koordination zwischen Einzelhandel und Hersteller
Abb.68: Produktionsablauf mit OEPS Unterstützung
Abb.69 Informations Flußdiagramm des unternehmensexternen Bereichs
des OEPS
IX
Abb.70: Systemkonzept des internen Modellbereichs
Abb.71: Ergebnisbericht Befragung Dez. 1991
Abb.72: ISO/OSI Modell
Abb.73: EDIFACT Subset Bildung
Abb.74: Zuordnung von EDITEX und EANCOM
Abb.75: EDI OEPS System
Abb.76: Nutzenpotentiale des EDI
Abb.77: Aufgabengebiete der Aufbau und der Ablauforganisation im
Rahmen des OEPS
Abb.78: Dispositionsplan Mäntel
Abb.79: Liniensystem mit Querfunktionen des OEPS
Abb.80: Vertragsschlußsysteme im Vergleich
Abb. 81 Problemfelder des OEPS
Abb.82: Die OEPS relevante Reaktionsgeschwindigkeit
Abb.83: Vergleich der Reaktionsgeschwindigkeiten mit und ohne OEPS
Abb.84: Auswirkungen der Steuerung der Reaktionsgeschwindigkeit
Abb.85: Entwicklung der Kapitalzinsen in Abhängigkeit von der
Lagerumschlagsgeschwindigkeit des OEPS
Abb.86: Entwicklung der Erträge in Abhängigkeit vom Abverkauf
nachdisponierter Artikel
X
Abb.87: Kompetenzsteigerung mit Hilfe des OEPS
Abb.88 Implikationen der Untersuchung
Abb.89: Ansatzpunkte für weitere Forschungsansätze
Abb.90: Erfolgsfaktoren durch OEPS
|
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