Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik:
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
1993
|
| Ausgabe: | 2., überarb. und erw. Aufl. Studienausg. |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 340 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3860221213 3860221108 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV009626543 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20111207 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 940603s1993 d||| |||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 3860221213 |9 3-86022-121-3 | ||
| 020 | |a 3860221108 |9 3-86022-110-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)31088246 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV009626543 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-M49 |a DE-703 |a DE-1029 |a DE-Er8 |a DE-83 |a DE-634 |a DE-188 |a DE-Veh1 |a DE-B768 | ||
| 084 | |a VN 8400 |0 (DE-625)147628:253 |2 rvk | ||
| 084 | |a LEB 030f |2 stub | ||
| 084 | |a CHE 513f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Fliedner, Irmela |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik |c Fliedner ; Wilhelmi |
| 250 | |a 2., überarb. und erw. Aufl. Studienausg. | ||
| 264 | 1 | |a Hamburg |b Behr |c 1993 | |
| 300 | |a 340 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 7 | |a Food |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a Organolepsis |2 cabt | |
| 650 | 4 | |a Food |x Sensory evaluation | |
| 650 | 4 | |a Food |x Testing | |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Sensorische Prüfung |0 (DE-588)4054562-3 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Sensorische Prüfung |0 (DE-588)4054562-3 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Wilhelmi, Franz |e Verfasser |4 aut | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006361930 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804123966243078144 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Fliedner, Irmela Wilhelmi, Franz |
| author_facet | Fliedner, Irmela Wilhelmi, Franz |
| author_role | aut aut |
| author_sort | Fliedner, Irmela |
| author_variant | i f if f w fw |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV009626543 |
| classification_rvk | VN 8400 |
| classification_tum | LEB 030f CHE 513f |
| ctrlnum | (OCoLC)31088246 (DE-599)BVBBV009626543 |
| discipline | Chemie / Pharmazie Lebensmitteltechnologie Chemie |
| edition | 2., überarb. und erw. Aufl. Studienausg. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01441nam a2200433 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV009626543</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20111207 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">940603s1993 d||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3860221213</subfield><subfield code="9">3-86022-121-3</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3860221108</subfield><subfield code="9">3-86022-110-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)31088246</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV009626543</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-Er8</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield><subfield code="a">DE-634</subfield><subfield code="a">DE-188</subfield><subfield code="a">DE-Veh1</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VN 8400</subfield><subfield code="0">(DE-625)147628:253</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 030f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 513f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Fliedner, Irmela</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik</subfield><subfield code="c">Fliedner ; Wilhelmi</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">2., überarb. und erw. Aufl. Studienausg.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr</subfield><subfield code="c">1993</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">340 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Food</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Organolepsis</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food</subfield><subfield code="x">Sensory evaluation</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food</subfield><subfield code="x">Testing</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Sensorische Prüfung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054562-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Sensorische Prüfung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4054562-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wilhelmi, Franz</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006361930</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV009626543 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T17:38:10Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3860221213 3860221108 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-006361930 |
| oclc_num | 31088246 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-M49 DE-BY-TUM DE-703 DE-1029 DE-Er8 DE-83 DE-634 DE-188 DE-Veh1 DE-B768 |
| owner_facet | DE-M49 DE-BY-TUM DE-703 DE-1029 DE-Er8 DE-83 DE-634 DE-188 DE-Veh1 DE-B768 |
| physical | 340 S. graph. Darst. |
| publishDate | 1993 |
| publishDateSearch | 1993 |
| publishDateSort | 1993 |
| publisher | Behr |
| record_format | marc |
| spelling | Fliedner, Irmela Verfasser aut Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik Fliedner ; Wilhelmi 2., überarb. und erw. Aufl. Studienausg. Hamburg Behr 1993 340 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Food cabt Organolepsis cabt Food Sensory evaluation Food Testing Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Sensorische Prüfung (DE-588)4054562-3 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Sensorische Prüfung (DE-588)4054562-3 s DE-604 Wilhelmi, Franz Verfasser aut |
| spellingShingle | Fliedner, Irmela Wilhelmi, Franz Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik Food cabt Organolepsis cabt Food Sensory evaluation Food Testing Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Sensorische Prüfung (DE-588)4054562-3 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4034870-2 (DE-588)4054562-3 |
| title | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik |
| title_auth | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik |
| title_exact_search | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik |
| title_full | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik Fliedner ; Wilhelmi |
| title_fullStr | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik Fliedner ; Wilhelmi |
| title_full_unstemmed | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik Fliedner ; Wilhelmi |
| title_short | Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik |
| title_sort | grundlagen und prufverfahren der lebensmittelsensorik |
| topic | Food cabt Organolepsis cabt Food Sensory evaluation Food Testing Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Sensorische Prüfung (DE-588)4054562-3 gnd |
| topic_facet | Food Organolepsis Food Sensory evaluation Food Testing Lebensmittel Sensorische Prüfung |
| work_keys_str_mv | AT fliednerirmela grundlagenundprufverfahrenderlebensmittelsensorik AT wilhelmifranz grundlagenundprufverfahrenderlebensmittelsensorik |