Öko-Strategien im Handel:
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Landsberg/Lech
Verl. Moderne Industrie
1994
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort 9
Teil 1
Ökologische Unternehmenspolitik des Handels
Ökologieorientierte Unternehmensführung im Handel:
Risiko oder Chance? 12
Der Handel als Gate-keeper 19
Marktbeziehungen zu den Konsumenten 23
Ergebnisse der Marktforschung zum Umweltbewußtsein 24
Die Diskrepanz im Verhalten 27
Die Sorgen des Handels 33
Marktbeziehungen zu den Herstellern 34
Ökologieorientierte Basisstrategien von Handelsunternehmen 35
Umweltorientierte Konfliktpotentiale im vertikalen System 38
Instrumente einer Öko-Pull-Strategie 40
Instrumente einer Öko-Push-Strategie 44
Forschungsergebnisse 50
Umweltschutz in L nternehmensgrundsätzen und Zielsystemen 51
Teil 2
Interne Kommunikation
Die Vorbildfunktion des Managements 62
Kommunikation nach innen 64
Abbau von Vorbehalten und Barrieren 67
Mit Information Kontinuität sichern 69
Zielgruppenorientierte Vermittlung von Umwehwissen 73
Anweisungen und Richtlinien 75
Umweltmanagement - ein kooperativer Prozeß 76
Umweltschutz in der Aus- und Weiterbildung 77
Modellversuch Umweltschutz und Umweltbildung im Einzelhandel ... Sl
Methoden in der Umweltbildung 83
Methoden und Praxisbeispiele in der beruflichen Umweltbildung ... 86
5
Teil 3
Externe Kommunikationspolitik
Kommunikationspolitik nach außen 93
Werbung 95
Unternehmungswerbung 96
Labelling 98
Gütezeichen als Orientierungshilfe 99
Der Verbraucher im Irrgarten von Öko-Labels 104
Ein eigenes Umweltlogo für den Einzelhandel? 106
Maßnahmen der Verkaufsförderung 107
Öffentlichkeitsarbeit 113
Zusammenarbeit mit Verbänden 122
Öko-Sponsoring 128
Unterstützung von Gemeinden und Schulen 134
Teil 4
Organisation des Umweltschutzes
Formale Organisation 142
Betriebsbeauftragte für Umweltschutz 143
Freiwillige Umweltbeauftragte 145
Einbindung ökologischer Aspekte auf der Managementebene 152
Ökologische Informationssysteme 153
Einbindung ökologischer Aspekte in Fachfunktionen und Aufgabenbereiche . 154
Stellenbeschreibungen 154
Organisationsentwicklung 156
Teil 5
Sortimentspolitik
Das Sortiment - wichtigstes Element des Leistungsbereiches 158
Umsetzungsbarrieren für eine Ökologisierung 160
Sortimentsstrategien 161
Kritische Stimmen 164
Kooperation mit Verbänden 165
Auf der Suche nach ökologischen Sortimenten 166
Ökologische Sortimentspolitik am Beispiel Bekleidung 172
Sortimentsbereich „Weiße Ware 181
6
Sortimentspolitik mit Eigenmarken 185
Lieferanten-Audits 193
Teil 6
Verpackungspolitik unter ökologischen Gesichtspunkten
Die Verpackung: medienwirksamer Angriffspunkt 198
Öko-logistische Verpackungsanforderungen 198
Die Wirkungen der Verpackungsverordnung 213
Duales System Deutschland (DSD) 216
Teil 7
Distributionslogistische Aspekte
Ökologische Aspekte in der Beschaffungslogistik 226
Verlagerung der Verkehrswege 226
Mehrwegtransportsysteme 232
Teil 8
Innerbetrieblicher Umweltschutz
Standortwahl 242
Baubiologische Gesichtspunkte bei Gebäuden 245
Hausinterne Möglichkeiten 252
Küche und Casino 254
Büromaterialien 256
Werbemittel/Kataloge 257
Reinigung 258
Energieverbrauch 258
Dekoration 261
Teil 9
Ansätze eines Öko-Controlling
Die Forderung nach einem umweltorientierten Rechnungswesen 264
Öko-Kennzahlen 264
7
Öko-Audits 266
Umweltberichte 272
Teil 10
Gesamtkonzeptionen ausgewählter Handelsunternehmen
Handelsunternehmen im Test 286
Fallstudien - deutschsprachiger Raum 288
Migros 288
Tengelmann 298
OBI 303
Karstadt ~ 308
Hertie 313
Neckermann 319
Kaufhof 327
Hess-Natur 330
real 332
Otto Versand 334
Quelle 341
Fallstudien - englischsprachiger Raum 350
B Q 350
The Body Shop 355
Boots The Chemist (BTC) 367
Safeway 371
Wal-Mart 373
Sainsbury 374
Tesco 377
Anhang
Fallstudien - Firmenverzeichnis 382
Abbildungsverzeichnis 383
Literaturverzeichnis 386
Stichwortverzeichnis 393
8
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