Vitamine und weitere Zusatzstoffe bei Mensch und Tier: 4. Symposium 30.9./1.10.1993 Jena/Thüringen
Gespeichert in:
| Format: | Tagungsbericht Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Niederkleen
Wiss. Fachverl. Fleck
1993
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Später u.d.T.: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier. - Literaturangaben |
| Beschreibung: | X, 438 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3928563785 |
Internformat
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| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS - CONTENTS Seite -
page
Braune, K., Jena: 1
Begrüßung und Eröffnung
Introduction and Welcome
Vitamine
A. Carotinoide.
Vitamin
D
- Vitamin A. Carotinoides. Vitamin
D
Schweigert, HJ., Leipzig: 5
Carotinoide
bei Mensch und Tier - Absorption, Transport und Stoff¬
wechsel
Carotinoids in Man
and Animals:
Absorption, Transport
and Metabolism
Weiser, H., H. Bachmann, J. Zeiger, Basel: 15
Wirksamkeit von a- und ß-Carotin sowie von Carotinoiden in verschie¬
denen Tiermodellen
Efficiency of a- and
ß-Carotene
as well as Carotinoids in Various Ani¬
mal Models
Peiker,
Gertrud,
Ch.
Eckhoff,
H.
Nau,
Jena: 22
Untersuchungen über Plasmaspiegel und Metabolismus von Vitamin
A
bei Frauen im fertilen Alter und dessen Bedeutung
Investigations on
Plasma Level
and Metabolism of
Vitamin
A in Women
in
Fertile Age
Buchholz,
I., UD.
Wenzel,
EJ.
Schweigert,
Leipzig:
31
Bestimmung von Vitamin
A
im Blutplasma, in Geweben und im Harn
von Nerzen mittels HPLC und Photodiodenarray
Vitamin
A in Blood
Plasma,
Tissues and Urine of Minks Analysed with
HPLC and
Photodiode
Array
Hoppe,
P.P., Offenbach a. d. Queich:
35
Comparative Effects of Practical and Excessive Dietary Retinol Supple¬
ments on Performance, Leg Soundness and Skin Pigmentation in Broilers
Vergleichsweise Effekte von praxisüblichen und abundanten Retinolzula-
gen in der Diät auf Leistung, Beingesundheit und Hautpigmentation bei
Broilern
Wemheuer, W., St. Paufler, Göttingen: 39
Ejakulat- und Blutparameter von Ebern nach beta-Karotin Zulage
Semen
and Blood
Parameters
of Boars Adding
ß-Carotene
Brinkmann,
E., H.B. Oei,
L.
Dehne,
R.
Tiebach,
W.
Baltes, Berlin:
44
Einfluß von Erhitzung auf den Vitamin-A-Gehalt und die Vitamin-A-Ak-
tivität in Leber und Milch
Influence
of Heating on the Vitamin A Content and the Vitamin A Acti¬
vity in Liver and Milk
Seite -
page
Wagner,
К.,
Heidemarie Graf, Grit Schaarmann, G. Flachowsky,
Jena: 49
Einfluß von Kochen und Mikrowellenbehandlung auf den Vitamin-A-Ge-
halt von Trinkmilch
Influence of Cooking and Mikrowave Treatment on the Vitamin-A-Con-
tent of Milk
Flachowsky, G., Maria
Matthey, Heidemarie Graf, F. Schöne,
Christel Lüdke, Jena/Remderoda/Altengönna: 53
Einfluß von Braten und Mikrowellenbehandlung auf den Vitamin-A-Ge-
halt von Schweine- und Putenleber
Influence of Frying and Mikrowave Treatment on the Vitamin A Content
of Livers of Pigs and Turkeys
Harmeyer, J., Hannover:
57
Die
Bedeutung von
Vitamin
D
für die
Calcium-
(und Phosphat-)
Absorp¬
tion
bei neugeborenen Ferkeln
The Role of
Vitamin
D
for Calcium (and Phosphate) Absorption in New
Bom Piglets
Richter, G.H., Sabine Ranft,
Maria
Matthey,
M. Klosch,
Jena: 66
Einfluß unterschiedlicher P-Versorgung auf den Vitamin-D ,-Status
wachsender Rinder
Influence
of Different P-Supply on
Vitamin-D ,-Status
of Growing Cattle
Vitamin
E
und
Antioxidantien
-
Vitamin
E
and Antioxidants
Cohn, W., Basel:
71
Tocopherol Transport
und
Absorption
Tocopherol Transport and Absorption
Moinar, S.,
Göttingen:
83
Einsatz von Antioxidantien in der Ernährung von Mensch und Tier
The Use of
Antioxidants in Human
and Animal Nutrition
Sallmann, H.-P., H. Fuhrmann, Ana-Maria Klaus, Hannover: 93
Diätetische Interaktion von Linolsäure und
Vitamin
E
beim wachsenden Broiler
Dietetic Interaction of Lmoleic Acid and Vitamin
E in
Growing Broilers
Fuhrmann,
H., H.-P.
Sallmann, Hannover:
99
Der Einfluß von
Vitamin
E
und Futterfettsäuren auf die Plasma-
Eicosanoide beim Küken
The Influence of
Vitamin
E
and Dietary Fatty Acids on Plasma Eicosa-
noids in Broiler Chicken
II
Seite -
page
Schultheis,
S.,
H.-P.
Sallmann, H.
Fuhrmann,
К.
Hellmann,
K.F.
Weitze,
Hannover: 105
Fettsäuren-Peroxidation und Vitamin-E-Gehalt in Ebersperraien
Fatty Acid
Peroxidation
and Vitamin
E
Content in Boar Semen
Moser,
U.
,
R. Salkeld
,
Basel: 1
11
Zur Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen durch die Vitamine
E, C
und ß-Carotin
About Prevention of Cardiovasculary Disease by
Vitamines
E, C
and be¬
ta-Carotene
Flachowsky,
G.,
F. Schöne, Heidemarie Graf, Grit Schaarmann,
Carmen Kinast, F. Lübbe, Jena/Remderoda/Cuxhaven: 112
Einfluß zusätzlicher
Viţamin-E-Gaben
an unterschiedlich gefütterte
Mastschweine auf den Vitamin-E-Gehalt in ausgewählten Körperproben
und die oxidative Stabilität des Fettes
Influence
of Additional
Vitamin
Е
-Supply to Variously Fed Fattening
Pigs on the Vitamin E-Concentration of Selected Body Samples and the
Oxidative Stability of Fat
Richter, G.H.,
W.I. Ochrimenko, P.
Möckel, G.
Flachowsky, Rem-
deroda/Jena:
118
Einfluß von OO-Rapssaat auf
die Vitamin-A-, -D,-
und -E-Konzentration
im Blutplasma von Mastbullen
Influence of 00-Rapeseed on Vitamin A-, D3- and
Е
-Concentration
in
Blood Plasma of Growing Bulls
Jahreis, G., G.H.
Richter,
G.
Flachowsky, Jena/Remderoda:
122
Auswirkungen von Rapssaat in der Milchkuhfütterung auf den
Vitamin
-А-
und -E-Gehalt des Milchfettes
Influence of
Rapeseed
Feeding on
Milk
Fat
Content
of
Vitamin
A and E
in
Dairy Cows
Klinger,
G., K.
Winnefeld,
H. Dawczynski,
Sigrid Schröder, Hei¬
demarie Graf, G. Flachowsky, K. Schubert, W. Michels, Jena: 126
Einfluß synthetischer Sexualsteroide auf den Vitamin-E-Status von Frau¬
en
Influence of Synthetic
Sexual
Steroids on Vitamin
E-Status
of Women
Schönfeld, Angelika,
M.
Schultz,
M.
Petrzika, B.
Gaßmann, Pots¬
dam-Rehbrücke: 133
Ein neuer
Metabolit
von RRR-a-Tocopherol im Urin des Menschen
A New Metabolite of
RRR-a-Tocopherol in
Urine of Humans
Schubert,
R.,
Katrin Großer, Loren Stötzner, Heidemarie Graf, G.
Flachowsky, Jena/Halle/Aschara: 140
Untersuchungen zum Vitamin-E-Status von Pferden im Jahresverlauf
Investigations to the Vitamin-E-Status of Horses During the Year
III
Seite -
page
Schaarmann,
G.,
Heidemarie Graf,
G.
Flachowsky, Jena: 144
Adsorption von a-Tocopherolacetat an verschiedenen Ballaststoffträgern
unter besonderer Berücksichtigung von Vitaminkonzentration und Parti¬
kelgröße
Adsorption
of a-Tocopherolacetate on Different Dietary
Fiber
Sources
with a Special View to the Concentration of the Vitamin
E
and to the Par¬
ticle Size
Nürnberger, Katrin, Anke Schulze, Astrid Schneider, Maria Matt¬
hey, Jena: 150
Untersuchungen zum Ballaststoffgehalt von Speisekleien und Futtermit¬
teln sowie zur
Vitamin
-А-
bzw. Vitamin-E-Bindung in vitro
Studies on the Fibre Content and the in vitro Binding of Vitamin A and
E
by Dietary Brans and Feeds
B-Vitamine und
Vitamin
С
-
В-
Vitamins and Vitamin
С
Roth-Maier,
Dora
Α., Μ.
Kirchgeßner, Freising-Weihenstephan: 154
Untersuchungen zum Vitamin-Bj- und Vitamine-Stoffwechsel im
Cae¬
cum
und
Colon
von Schweinen
Investigations on the
Thiamin and Vitamin
В
Metabolism in the Hindgut
of Pigs
Feldheim, W., Kiel:
164
Zur Bedeutung des in der Nahrung enthaltenen Cholins beim Menschen
Significance of
Choline in Human Food
Greb, Annette, R. Bitsch, P.
Scollar, D.
Grünklee, Paderborn/Jena: 170
Untersuchungen zur Biokinetik therapeutischer Dosen verschiedener
Thiaminderivate
Investigation of the Biokinetic of Therapeutical Doses of Various Thia-
mine Derivatives
Dittrich,
Α.,
R.
Süß, C. Geißler, Leipzig/Halle: 176
Untersuchungen zum Niacineinsatz in der intensiven Lämmermast
Studies on Niacine Supplementation in the
Intensive
Lamb Fattening
Koppe,
W., K.D.
Günther,
Göttingen:
182
Auswirkungen unterschiedlicher Biotinversorgung auf Wachstumslei¬
stung, Biotinstatus und Streßrespons von Regenbogenforellen
Consequences of Different Biotin Offer on Growth Performance, Biotin
Status and Stress Response in Rainbow Trout
Müller,
H.,
Karlsruhe: jg4
Ein Beitrag zur
Analyse
der Folsäure-Derivate in Lebensmitteln mit Hü¬
te der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)
A Contribution to the Analysis of
Folie Acid
in Food by Means of Hieh-
Performance Liquid
Chromatographie (HPLC)
IV
Seite -
page
Baumgartner,
M., R.
Blum, Basel: 190
Nicotinsäure in der Tieremährung
Niacin in
Animal Nutrition
Klippel,
M., P.
Möckel,
G. Flachowsky,
Jena: 194
Einfluß unterschiedlicher Niacingaben auf die Fettsäuregarnitur der
Kuhmilch
Influence
of Various
Niacin
Supply on Milk Fat Composition
Schöne, F.,
H.
Lüdke, D. Geinitz, Remderoda/Jena: 198
Prüfung hoher Niacingaben an säugenden Sauen
Evaluation
of
High Niacin
Dosages with Lactating Sows
Bergmann,
H., B. Machelett, H.
Eckert, R. Schubert, Jena: 202
Einfluß von Cholin auf Streßtoleranz und Qualität von Gerste
Influence of
Cholin
on Stress Tolerance and Quality of Barley
Horn,
Silke,
H.N.
von AJIwörden, W. Feldheim,
Kiel:
207
Beeinflußt eine Lecithingabe die Ausdauerleistungsfähigkeit von Hoch¬
leistungssportlern?
Is the
Performance
of High Trained Athletes Influenced by Lecithin?
Prange, Kirsten,
H.N.
von Alhvörden,
W.
Feldheim, Kiel: 211
Auswirkungen einer Lecithingabe auf den Plasmacholin-Spiegel und die
Cholinausscheidung im Urin beim Menschen
The Effect
of a Lecithin Supply on Plasma Choline Concentration and
Urinary Choline Excretion in Humans
Hofmann,
P., H.P. Probst, H.
Weiser,
Basel:
215
Biochemische und analytische Untersuchungen zur Wirksamkeit von Vi-
tamin-C-Phosphat
Biochemical and Analytical Examination of the Effectiveness of Rovimix
Stay-C
Zeyner, Annette,
O. Lengwenat, Leipzig/Hannover:
220
Untersuchungen zur Verfügbarkeit verschiedener oral verabreichter As-
korbinsäureverbindungen beim Pferd
Studies on Availability of Different Formulations of Ascorbic Acid
Oraly
Given to the Horse
Vitamine,
allgemein -
Several Vitamins
Hofmann.
P., A.M.
Klünter, J.
Gabaudan, Basel:
224
Analytische Methode zum Nachweis von Vitaminen in Darminhalt und
Exkrementen
Analytical Methods for the Determination of Vitamins in Intestinal Juice
and Excrements
Seite -
page
Thiel, Christine, Do Minh Thai, L. Heinemann, Basel: 228
Vitaminaufnahme vor und nach der Wende in Ostdeutschland
Vitamin
Intake of East German Population before and after the Change
Krieger,
K., EJ. Schweigert,
Leipzig:
235
Verhalten der fettlöslichen Vitamine
A, E
und des ß-Carotins während
des Trockenstehens beim Rind
Changes
in ß-Carotene, Vitamin
A and E in
Mammary Gland Secretion
During the Dry Period
Hoppe, Ines, Heidemarie Graf, W. Starker,
G.
Klinger, Sigrid
Schröder, G. Flachowsky, Jena: 239
Vitamm
-Α-,-Ε-
und -C-Gehalt in menschlicher Follikelflüssigkeit und
Ejakulat
Vitamin
A, E- and C
Content
of
Human
Follicle Fluid and
Semen
Walther, Petra, W.A. Rambeck, München: 240
Einfluß von Vitaminen und Biofaktoren auf die Cadmiumbiover-
fügbarkeit
Influence of
Vitamins
and Biological Factors on the Availability of Cad¬
mium
Antibiotika und Probiotika -
Antibiotics and Probiotics
Wanner, M.,
Zürich: 244
Der orale Einsatz von Antibiotika in Therapie und Prophylaxe beim
Schwein
The Oral Application
of Antibiotics in Therapy and Prophylaxis
Gedek, Brigitte, München: 253
Probiotika als Bioregulatoren
Probiotics
as Bioregulants
Lindermayer, H., G. Röhrmoser, Barbara
Gradi,
Grub: 263
Markenfleischerzeugung mit oder ohne Leistungsförderer?
Brand
Name Meat with or without Feed Additives?
Behrens,
G.,
Wiesbaden:
269
Die
ernährungsphysiologische Wirksamkeit von
FlavomycinR bei
der
Milchkuh
The Nutritional Efficiency of FlavomycinR in Dairy Cows
Marounek, M.,
V. Skřivanova,
Prag: 277
Effect of Virginiamycin on Production of Volatile Fatty Acids from
btarch, Cellulose, Hemicellulose and Pectin in Mixed Cultures of Rumen
Microorganisms
Effekt von
Virginiamycin
auf die Produktion flüchtiger Fettsäuren aus
Starke, Zellulose, Hemizellulose und Pektin in gemischten Kulturen von
Pansenmikroorganismen
VI
Seite -
page
Männer,
K., D.
Schneider, Karin Wörsdörfer, Berlin: 282
Wirkung von Zink-Bacitracin auf den Pansenstoffwechsel (in vitro) und
die Aufzuchtleistungen von Schafen
Effects of
Zinc-Bacitracin
on
Rumen
Fermentation (in vitro) and Zoo¬
technical Performance in
Lambs
Schurz, M., H. Jeroch, H. Pingel, K. Fehlhaber, Halle/Leipzig: 290
Zur Wirksamkeit des Leistungsförderers Zinkbacitracin (Albac 150 G) in
der Broilermast
The Efficiency of the Growth
Promotor
Zincbacitracin (Albac
150
G)
in
Broiler Fattening
Busch,
Angela,
Wolfratshausen: 296
Zur Wirksamkeit und Sicherheit des Antikokzidiums Maduramicin-Am-
monium bei Puten
Efficacy and Safety of Anticoccidium Maduramicin-Ammonia in Tur¬
keys
Paeffgen,
Dorothée,
S.E. Scheuermann, W. Raether, Wiesbaden/
Frankfurt/M.: 304
Die kokzidiostatische Wirksamkeit von SacoxR beim Kaninchen
Coccidiostatical Efficacy of SacoxR in
Rabbits
Febei,
Hedvig, Herceghalom:
305
Effect of Avoparcin, Flavomycin and Salinomycin on
Ruminai
Characte¬
ristics of Sheep Fed Different Forage-to-concentrate Ratios
Effekt von
Avoparcin, Flavomycin
und
Salinomycin
auf Pansencharakte-
ristika
von Schafen bei verschiedenem Rauhfutter-Konzentrat-Verhältnis
der Ration
Flachowsky,
G., C
Augustini, M. Rönsch, G.H. Richter, Jena/Kulm-
bach/Aschara/Remderoda: 309
Einfluß von Salinomycin auf Mast-und Schlachtleistung sowie Kennzah¬
len der Fleischqualität von Jungmastbullen
Influence of
Salinomycin
on Fattening and Slaughtering Results as well
as Parameters of Meat Quality of Growing Bulls
Löhnert,
НтЈ.,
W.I. Ochrimenko, G. Flachowsky, Remderoda/Jena:
314
Der Einfluß gestaffelter Zulagen von Flavomycin auf die scheinbare
Verdaulichkeit der Rohnährstoffe bei Kälbern
The Influence of Different Flavomycindosages on Apparent Digestibility
of Calves
Löhnert,
H.-J., W.I. Ochrimenko, G.H.
Richter, G.N. Berge,
Rem-
deroda/Oslo:
319
Der Einfluß von Zinkbacitracin auf die Aufzuchtleistung von Kälbern
The Influence of Zn-Bacitracin on Growth
Performance
of Calves
VII
Seite -
page
Kirchheim,
U., G.
Berge, F. Schöne, Remderoda/Oslo: 323
Prüfung von Zinkbacitracin und Salinomycin im Schweinemastversuch
Evaluation
of Zincbacitracin
and Salinomycin in Feeding Experiment
with Pigs
Stück, Kerstin, G.
Breves,
Gießen: 327
Experimentelle Ansätze zur Charakterisierung der Wirkung von Hefen
auf den mikrobiellen Dickdarmstoffwechsel
Experiments
for Characterizing the Effects of Yeast on Microbial Hind-
gut Metabolism
Ahrens, F., Brigitte
Gedek,
С.
Roques, Wahlstedt/München/ Marcq-
en
Barceul:
333
Der Effekt von Hefe (Saccharomyces cerevisiae) auf die Fermentation
und Flora im Pansen von Kühen
The Effect of Yeast
(Saccharomyces cerevisiae)
on
Fermentation and
Flora in
the Rumen of Cows
Boldt,
E.,
Leipzig:
339
Untersuchungen zum Einfluß des Probiotikums Toyocerin auf Futterauf¬
nahme und Lebendmassezunahme bei Mastbullen
Investigations about Influence of Probiotic Toyocerin on Feed Intake and
Live Weight Gain in Fattening Bulls
Enzyme
-
Enzymes
Jeroch, H., Halle:
342
Zum Einsatz von Nichtstärke-Polysaccharide spaltenden Enzymen in der
Geflügelernährung
The Effect of Enzymes supporting Non-Starch Polysaccharide Decompo¬
sition in Poultry Feeding
Pallauf, J., G. Rimbach,
Gießen: 354
Enzymeinsatz in der Tieremährung am Beispiel der Phytase
Phytase
as an Example for the Use of Enzymes as Feed Additives in
Animal Nutrition
Birzer, Doris, J.
Gropp, München/Leipzig: 364
Proteinsparen bei Mastgeflügel durch den Zusatz kohlenhydratspaltender
Enzyme zum Futtermittel
rrOtŤb .^on°mizf
.
ω
Fattening Poultry by Supplementation of
Ccarbohydrate Cracking Enzymes to Feedstuffs
KaP°svár/LeiPzig/Braun-
HerkitafteflUß
VOn PhytaSe aUf den Abbau von Ph> taten
verschiedener
Effect of Phytase on Degradation of Different Phytates
VIII
Seite -
page
Schöner, F.-J., P.P. Hoppe,
G.
Schwarz,
H.
Wiesche, Offenbach
a.d. Queich:
371
Untersuchungen zur Phosphor-Bilanz von Legehennen bei Einsatz von
Aspergillus-Niger-Phytase
Influence of
Aspergillus-Niger-Phytase
on Phosphorus-Balance in Laying
Hens
Wecke,
С,
Rosemarie Köhler, F. Liebert, Leipzig: 377
Phytinhydrolyse im Verdauungskanal des Geflügels unter dem Einfluß
von Phytaseergänzungen
Phytate
Hydrolysis in the
Digestive
Tract of Chicken Influenced by Phy-
tase Supplementation
Liebert,
F., F.
Reinisch,
С
Wecke, Rosemarie Köhler, V.J. Nissi-
nen, Leipzig/Marlborough: 383
Zum Einfluß von Enzymgaben bei differenzierter Futterbearbeitung auf
ernährungsphysiologische Parameter und Nährstoffvervvertung beim
Broiler
Influence of Enzymes and different Feed Treatment on Parameters of
Nutrient Utilization in Chicken
Schöne, F.,
R.
Lange, W. Schumann, Remderoda/Rehbrücke/Mal-
chow: 389
Glucosinolatabbau durch Myrosinase und Auswirkung auf den Futterwert
von Raps
Degradation
of Glucosinolates by
Myrosinase
and Consequences on the
Feed Value of Rape Seed
Jeroch, H., R. Gruzauskas, H. Siebecke-Strempel, L.
Völker, Hal-
Ie/Kaunas/Basel:
395
Zur Wirksamkeit von Enzymzusätzen bei Broilerrationen auf Weizenba¬
sis
The Efficiency of
Enzyme
Supplementation to
Broiler
Rations on Wheat
Basis
Richter,
G.,
Annelore
Lemser,
Α.
Müller, Remderoda/ Cuxhaven: 399
Prüfung verschiedener Enzymcocktails und -dosierungen zu Weizen-Ger-
ste-Basalrationen am Hähnchen
Use of Different Enzyme-Mixtures and -Dosages in Chicken Diets Based
on Wheat and Barley
Richter,
G.,
Annelore
Lemser
und
G. Cyrîaci, Remderoda:
403
Einfluß der Phytase auf die Mastleistung und die P-Exkretion beim Broi¬
ler
Influence
of
Phytase
on Fattening
Performance and P-Losses in Chicken
IX
Seite -
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Sonstige Zusatzstoffe -
Other Supplements
Schumacher, Annette, Christel Eißner, J.M. Gropp, Leipzig: 407
Camitin bei Fischen, Ferkeln und Wachteln
Carnitine in
Fish, Piglet and Quail
Baumgartner,
M., R.
Blum, Basel: 413
L-Carnitin in der Tieremährung
L-Carnitine in
Animal Nutrition
Fürll, M., Leipzig: 419
Gallensäure-Effekte auf den postpartalen Stoffwechsel bei Milchkühen
Dehydrocholic-Acid-Effects
on the Metabolism
Post
Partum
in Dairy
Cows
Bolduan, G.,
Margitta
Beck, Pankelow:
425
Oligosaccharide
als Futterzusatz beim Absetzferkel
Oligosaccharides
as Feed
Additives in
Piglets
Lemser, Annelore, G. Richter, Remderoda: 430
Einsatz von adsorbierenden Substanzen bei Legehennen
Use of Adsorbing
Supplements in
Laying Hens
Fritz,
Zofia, A.
Schleicher,
S. Kinal,
Wrocław:
434
Heilpflanzen als Bestandteile der Futtermischungen für Broiler
Herbs in Feed Mixtures for
Broilers
Danksagung -
Acknowledgement
435
Autorenverzeichnis -
List of Authors
436
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