Engelbrecht, K. (1986). Einfluß des Alters und des Geschlechtes von Broilern sowie der Garmethode auf die Bratmerkmale und die sensorischen Eigenschaften. Fachhochschule Weihenstephan.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Engelbrecht, Kristina. Einfluß Des Alters Und Des Geschlechtes Von Broilern Sowie Der Garmethode Auf Die Bratmerkmale Und Die Sensorischen Eigenschaften. Triesdorf: Fachhochschule Weihenstephan, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Engelbrecht, Kristina. Einfluß Des Alters Und Des Geschlechtes Von Broilern Sowie Der Garmethode Auf Die Bratmerkmale Und Die Sensorischen Eigenschaften. Fachhochschule Weihenstephan, 1986.
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