Mikroben und Menschen: die unsichtbare Macht der Bakterien und Viren
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Heidelberg u.a.
Spektrum, Akad. Verl.
1994
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| Schriftenreihe: | Verständliche Wissenschaft
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ABBILDUNGSVERZEICHNIS 8
VORWORT DES AUTORS ZUR DEUTSCHEN AUSGABE 9
1. MENSCHEN UND MIKROBEN 11
2. MIKROBIOLOGIE 24
3. MIKROBEN IN DER GESELLSCHAFT 53
4. EXKURS: UEBER DEN UMGANG MIT MIKROBEN 90
5. MIKROBEN IN DER ERNAEHRUNG 106
6. MIKROBEN IN DER PRODUKTION 132
7. VERDERBEN, ABBAU UND VERSCHMUTZUNG 178
8. ENTSORGUNG UND REINIGUNG 199
9. EXKURS: VON MIKROBIOLOGEN UND ANDEREN MENSCHEN 213
10. MIKROBEN IN DER EVOLUTION 219
11. MIKROBEN IN DER ZUKUNFT 239
WEITERFUEHRENDE LITERATUR 255
GLOSSAR 257
INDEX 262
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