Holdings: Vitamine :: THWS Bibkatalog

Vitamine: 23 Tab.

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Bibliographic Details
Main Author:	Höhne, Eberhard 1936- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München Hoffmanns 1985
Edition:	2. Aufl., Sonderausg.
Subjects:	Vitamin
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
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ISBN:	3873470284

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adam_text	Inhaltsverzeichnis Vorwort 7 Aligemeine Aspekte zu Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen 9 Definition Biozyklus Mensch und Mitwelt 9 Geschichtliches 10 Mangel an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen 13 Ursachen: Exo , Entero , Endokarenz als ätiologische Faktoren 13 Pathophysiologische Aspekte beim Auftreten von Mangelzuständen 15 Zur Symptomatik von Mangelzuständen 16 Zum Nachweis von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen 17 Zur Prophylaxe und Therapie mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen 19 Vitamine 22 Allgemeine Funktionen Vitaminoide Vitamin Antagonisten 22 Bezeichnung klinischer Störungen im Vitaminhaushalt 24 Enzymopathien, Avitaminosen, Dysvitaminose, Hypovitaminosen, Hypervitaminosen 24 Einteilung der Vitamine nomenklatorische und technologische Aspekte ... 25 Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine 25 Nomenklatur und Technologie (Vitaminierung, Revitaminierung, Standardisierung) 26 Die wasserlöslichen Vitamine 29 Vitamine der B Gruppe 29 Überblick und Einteilung 29 Essentielle B Vitamine 30 Thiamin (Vitamin B,) 30 Riboflavin (Vitamin B2) 32 Pyridoxin (Vitamin Bf, Gruppe) 35 Cobalamine (Vitamin Bn Cyanokomplex) 38 Nicotinamid/Nicotinsäure 43 Folsäure (Folsäure Gruppe) 48 Nicht bzw. semi essentielle B Vitamine 52 Biotin 52 Cholin 56 Jnosit 58 Orotsäure 60 Pantothensäure/Panthenol 63 Pangamsäure 68 p Aminobenzoesäure 70 Thioctsäure 74 Weitere Vitamine der B Gruppe 77 Vitamin C (Ascorbinsäure) 79 Bioflavonoide 87 Die fettlöslichen Vitamine 94 Überblick und Einteilung 94 Retinol (Vitamin A) 96 Calciferole (Vitamin D) 111 Tocopherol (Vitamin E) 132 Essentielle Fettsäuren (Vitamin F) 146 Vitamin K 160 Ubichinone 174 Schlußbetrachtung .181 Mensch Umwelt Ernährung Gesundheit 181 Anhang 29g Verzeichnis von Abkürzungen 198 Übersicht: Relevante Vitamin Einheiten 199 Überblick: Bedarfszahlen für die wünschenswerte Zufuhr an Vitaminen/Bedarfsdeckung 202 Überblick: Vitamine als Antidote 206 Übersicht: Hypervitaminosen/Intoxikation mit Vitaminen 208 Sachregister 215 Literaturverzeichnis
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