Untersuchungen über den Zusammenhang zwischen Hitzesterilisation und Qualitätserhaltung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung des Behälterformats:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bauder, Ulrich (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1975
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1974
Beschreibung:114 S. zahlr. graph. Darst.

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