Bitterpeptide aus Zein: Zusammenhänge zwischen Struktur und Bittergeschmack bei Aminosäuren und Peptiden
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wieser, Herbert (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1974
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Fak. für Allg. Wiss., Diss., 1974
Beschreibung:4 Bl., 106 S.

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