Charakterisierung des in Milch gefundenen sulfhydrylgruppenoxydierenden Enzyms:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ranfft, Klaus (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1968
Ausgabe:Ausz.
Schlagworte:
Beschreibung:München, Diss.. - Aus: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 138 (1968) 2
Beschreibung:S. 80 - 86

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