Factors affecting the heat coagulation of homogenized coffee cream:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Tracy, Paul H. (VerfasserIn), Ruehe, Harrison A. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Urbana, Ill. Univ. of Ill. 1930
Schriftenreihe:Agricultural Experiment Station <Urbana, Ill.>: Bulletin 352
Beschreibung:S. 569 - 578

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