Verfügbarkeit: Theorie der Gärung

Theorie der Gärung: ein Beitrag zur Molekularphysiologie

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nägeli, Carl 1817-1891 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Oldenbourg 1879
Schlagworte:	Geschichte 1879 Fermentation Enzym Physiologie Gärung Mikrobieller Abbau Quelle
Online-Zugang:	Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- Chem. 238 i
Beschreibung:	Aus: Abhandlungen der Kgl. Bayer. Akademie der Wissenschaften, 2. Klasse ; Bd. 13, Abt. 2
Beschreibung:	IV, 156 S. 25 cm

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