Gentechnologie und Nahrungsmittel: eine Publikation der Ärztinnen und Ärzte für Umweltschutz ; [eine Risikodiskussion]
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Delémont
Ärztinnen und Ärzte für Umweltschutz, Sekretariat
[1993]
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 93 - 100 |
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
1
1.
DIE
GROSSE
HERAUSFORDERUNG
2
2.
EIN
PROBLEMKREIS
OHNE
ENDE
9
2.1.
DIE
OEKOLOGISCHE
SITUATION
9
2.2.
DIE
WIRTSCHAFTLICHE
SITUATION
18
2.3.
DIE
GESELLSCHAFTLICHE
SITUATION
26
3.
DIE
VERHEISSUNGEN
33
3.1.
DIE
PRODUKTIVITAETSSTEIGERUNG
34
3.2.
DIE
QUALITAETSSTEIGERUNG
40
4.
GESUNDHEITSRISIKEN
47
4.1.
NEUE
PROTEINE
47
4.2.
NEUE
ALLERGENE
49
4.3.
NEUE
GENE
52
4.4.
POSITIONSEFFEKTE
54
4.5.
ABWEICHENDE
STOFFWECHSELWEGE
55
4.6.
GENTRANSFER
57
4.7.
AENDERUNGEN
IN
STRUKTUR
UND
ZUSAMMENSETZUNG
59
4.8.
VERSCHIEDENE
GEFAEHRDUNGSPOTENTIALE:
Z.B.
HERBIZIDRESISTENZ,
SCHAEDLINGSRESISTENZ,
ANTIBIOTIKARESISTENZEN,
NAEHRWERTEINBUSSEN,
EIWEISSHORMONE
63
5.
REGULIERUNG
UND
KENNZEICHNUNG
67
5.1.
INTERNATIONALE
RICHTLINIEN
68
5.2.
GESETZGEBUNG
IN
DER
SCHWEIZ
73
5.3.
DIE
FORDERUNG
NACH
KENNZEICHNUNG
80
5.4.
DAS
PROBLEM
DER
NATUERLICHKEIT
83
6.
STELLUNGNAHME
DER
ARBEITSGRUPPE
YYGENTECHNOLOGIE
UND
NAHRUNGSMITTEL
"
DER
SCHWEIZER
AERZTINNEN
UND
AERZTE
FUER
UMWELTSCHUTZ
91
7.
LITERATUR
93 |
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