Verfügbarkeit: L' agriculture urbaine à Lomé

L' agriculture urbaine à Lomé: approches agronomique et socio-économique

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schilter, Christine (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Paris Éd. Karthala u.a. 1991
Schriftenreihe:	Économie et développement
Schlagworte:	AGRICULTURAL DEVELOPMENT AGRICULTURAL PRODUCTION Agriculture - Aspect économique - Togo - Lomé Agriculture en milieu urbain - Togo - Lomé Agriculture urbaine - Togo - Lomé ECONOMIC ASPECTS LOME (TOGO) SOCIAL ASPECTS URBAN AREAS Landwirtschaft Land use, Urban > Togo > Lomé Urban agriculture > Togo > Lomé Städtische Landwirtschaft Togo
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adam_text	IMAGE 1 CHRISTINE SCHILTER L AGRICULTURE URBAINE A LOME APPROCHES AGRONOMIQUE ET SOCIO-ECONOMIQUE EDITIONS KARTHALA I.U.E.D. 22-24, BOULEVARD ARAGO 24, RUE ROTHSCHILD 75013 PARIS 1211 GENEVE 21 IMAGE 2 TABLE DES MATIERES PREFACE 9 INTRODUCTION 11 PREMIERE PARTIE CARACTERISTIQUES DE L AGRICULTURE URBAINE A LOME CHAPITRE 1 EVOLUTION DE L AGRICULTURE URBAINE A LOME 17 1. ESSAI DE DEFINITION 17 2. BREF HISTORIQUE 22 CHAPITRE 2 LES PRATIQUES AGRICOLES EN MILIEU LOMEEN 27 1. LE MILIEU NATUREL LOMEEN 27 2. L UTILISATION DES TERRAINS 32 - LES RESERVES ADMINISTRATIVES 32 - LES PROPRIETES PRIVEES (INDIVIDUELLES OU COLLEC- TIVES) 38 - RECAPITULATION DES MODES D UTILISATION DES TERRAINS 42 - LA RELATION A LA TERRE 43 3. LES METHODES DE PRODUCTION 49 - OUTILLAGE ET INFRASTRUCTURE 50 - LA FUMURE 53 - LES SEMENCES 58 - LES PESTICIDES 62 - LES TECHNIQUES CULTURALES 66 - L ORGANISATION DU TRAVAIL 74 IMAGE 3 3 32 AGRICULTURE URBAINE A LOME CHAPITRE 3 LES COOPERATIVES DE PRODUCTION MARAICHERE 85 1. LA COOPERATIVE D AGOENYIVE (COOPEMA) 85 - ORGANISATION ET STRUCTURE DE LA COOPEMA .. 89 - LA GESTION DE L EAU 91 - LA PRODUCTION 92 - LA COMMERCIALISATION 93 2. LA NOUVELLE COOPERATIVE DE KPOGAN 95 - ORGANISATION ET STRUCTURE DE LA COOPERATIVE DE KPOGAN 97 - LA GESTION DE L EAU 98 - LA PRODUCTION 98 - LA COMMERCIALISATION 99 3. POUR UN AUTRE TYPE D ASSOCIATION ? 100 CONCLUSION 103 SECONDE PARTIE INCIDENCES ET CONTRAINTES DE L AGRICULTURE URBAINE CHAPITRE 4 L AGRICULTURE URBAINE, UNE REPONSE A LA CONJONC- TURE ECONOMIQUE ACTUELLE 1 09 1. LES CONDITIONS DE VIE A LOME 109 2. TYPOLOGIE DES PRODUCTEURS A LOME 118 - LES PRODUCTEURS A PLEIN TEMPS 120 - LES PRODUCTEURS A TEMPS PARTIEL 124 - LES PRODUCTEURS TEMPORAIRES 127 3. LES FACTEURS DE VIABILITE D UN JARDIN MARAICHER. 130 CHAPITRE 5 LE POIDS DETERMINANT DE LA COMMERCIALISATION 135 1. LES COMMERCANTES 136 - TYPOLOGIE DES COMMERCANTES 136 - TYPES DE CONTRAT ENTRE PRODUCTEURS ET COMMERCANTES 138 IMAGE 4 TABLE DES MATIERES 333 - LA FILIERE PRODUCTEUR-GROSSISTE-DETAILLANTE- CONSOMMATEUR 141 - LA FIXATION DES PRIX ET LES MARGES BENEFICIAIRES 143 - LES FLUCTUATIONS COMMERCIALES 146 - L ECONOMIE MARCHANDE : UNE TRADITION 147 2. LES SUPERMARCHES DE TYPE OCCIDENTAL 149 - LES FOURNISSEURS ET LES TYPES DE CONTRAT . . .. 150 - L IMBRICATION DE SYSTEMES ECONOMIQUES DIFFERENTS 151 3. LE MAGASIN DE VENTE DE LEGUMES M A V EL 152 - LES FOURNISSEURS ET LA CLIENTELE DE M A V EL .. 153 - M A V EL EST-IL RENTABLE ? 152 4. LES FEMMES DE M A R OX 156 - LEURS FOURNISSEURS ET LEUR CLIENTELE 156 5. LE MARAICHER COMMERCANT 157 6. D AUTRES SOLUTIONS ? 158 CHAPITRE 6 LA RENTABILITE DE L AGRICULTURE URBAINE 163 - LES COUTS DE PRODUCTION 163 - LA VALEUR DE LA PRODUCTION 164 - RENDEMENT DES FACTEURS DE PRODUCTION 166 1. LA RENTABILITE DES CULTURES VIVRIERES 168 - ETUDE DE CAS ET PRESENTATION DE QUELQUES COMPTES ANNUELS D EXPLOITATION 171 2. LA RENTABILITE DU MARAICHAGE 180 - ETUDE DE CAS ET PRESENTATION DE QUELQUES COMPTES ANNUELS D EXPLOITATION 182 CHAPITRE 7 L IMPACT DE L AGRICULTURE URBAINE 207 1. L AGRICULTURE URBAINE CREATRICE D EMPLOIS 207 - LES MARAICHERS URBAINS : EMPLOIS ET REVENU. 208 - L OUVRIER AGRICOLE URBAIN : FORMATION ET REVENU 210 - LES ACTIVITES PERIPHERIQUES A L AGRICULTURE URBAINE 216 2. LES TRANSFORMATIONS DES METHODES DE PRODUCTION 219 - TRANSFORMATION DES TECHNIQUES CULTURALES . .. 219 - PRODUCTION LOCALE DES SEMENCES 223 - ORGANISATION DU TRAVAIL ET TRANSFORMATIONS.. 224 3. APPROVISIONNEMENT ET SANTE 226 IMAGE 5 3 34 AGRICULTURE URBAINE A LOME - CONSOMMATION ET APPROVISIONNEMENT DE LOME EN PRODUITS MARAICHERS 227 - APPORT QUALITATIF DES ALIMENTS AU NIVEAU DE LA SANTE 228 - UTILISATION DES PESTICIDES ET CONSEQUENCES SUR LA SANTE DES PRODUCTEURS ET DES CONSOMMATEURS 231 4. MODIFICATION DU MILIEU NATUREL LOMEEN 232 - LES PERSPECTIVES EN TERME D AMENAGEMENT DU TERRITOIRE 233 CONCLUSION 235 CONCLUSION GENERALE : QUEL AVENIR POUR L AGRICULTURE URBAINE A LOME ? .. 237 ANNEXES I. NOMENCLATURE DES PLANTES OBSERVEES DANS LES JAR- DINS DE LOME 249 II. LISTE ALPHABETIQUE DES NOMS VERNACULAIRES DES PLANTES 277 III. FICHES TECHNIQUES CULTURALES 293 IV. LES PESTICIDES 297 GLOSSAIRE 315 BIBLIOGRAPHIE 317 LISTE DES CARTES, FIGURES ET TABLEAUX 327
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