Die Rosenkultur und Rosenölindustrie in Bulgarien:
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| Veröffentlicht: |
Bukarest
1907
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| adam_text | Titel: Die Rosenkultur und Rosenölindustrie in Bulgarien
Autor: Sjaroff, Georg
Jahr: 1907
INHALTSVERZEICHNIS.
EINLEITUNG
Seite
Geschichte der Rosendestiîlation..............................9
Verbreitungsgebiet der Rosenkultur in Bulgarien................*12
I. ABSCHNITT. Die Rosenkultur.
I. Kapitel Die in Bulgarien kultivierten Rosenarten..............20
II. „ Auswahl des Bodens, Anpflanzung und Pflege der Rosen . 23
III. „ Ernte und Arbeitsverhältnisse..........................29
IV. „ Kosten, Ertrag und Rentabilität der Rosenkultur.
1. Rote Rose..............................................33
2. Weisse Rose............................................35
V. Kapitel. Statistisches.
1. Die mit Rosen angebaute Bodenfläche......................38
2. Verteilung der Rosenfelder nach einzelnen Orten............39
3. Der Parzellencharakter der Rosenkultur......................42
4. Die Stellung der Rosenkultur unter den übrigen Kulturarten . . 43
II. ABSCHNITT. Die Rosenölindustrie.
I. Kapitel. Die Giulapana oder die Rosenölgewinnung im Kleinbetriebe
1. Die Betriebsstätte........................................45
2. Die zwei Arten der Giulapana: in der Wirtschaft des Rosen-
pflanzers selbst und die Giulapana, welche gekaufte Rosen
verarbeitet..............................................47
3. Der Distillationsapparat und die Gewinnung von Rosenöl ... 48
4. Die Arbeit in der Giulapana..............................53
II. Kapitel. Kosten Ertrag und Rentabilität des Kleinbetriebes
1. Das Anlagekapital.....•............................57
2. Das umlaufende Kapital..................................58
3. Die Oelausbeute............... ..... 59
4. Kosten und Reinertrag einer Giulapana in Karlovo, welche die
Rosen kauft und Lohnarbeit verwendet....................60
Seite
5. Die Rentabilität einer Qiulapana in der Wirtschaft des Rosen-
pflanzers ..............................................gj
Iii. Kapitel. Der Orossbetrieb oder die fabrikmässige Rosenölgewinnung.
1. Die Fabrik zu Karlovo........•..................62
2. Dje Fabrik zu Karasarli..................................65
3. Die Fabrik zu Karnare....................................67
IV. Kapitel. Vergleich zwischen den Produktionsbedingungen des Gross-
und Kleinbetriebes.
1. Anlagekapital............................................70
2. Bezug von Rosen........................................71
3. Arbeitsaufwand..........................................75
4. Brennstoffverbrauch......................................77
5. Ausbeute und Qualität des Rosenöls...............78
6. Kosten und Ertrag . •..................................80
V. Kapitel. Kann die Fabrik den Kleinbetrieb verdrängen? Die Volks-
wirtschaftliche! Vorzüge und Nachteile der Fabrik. Vorschläge
zu technischen Reformen im Kleinbetriebe..................83
III. ABSCHNITT.
Das Rosenöl und seine Verfälschung.............. 94
IV. ABSCHNITT. Handel mit Rosenöl.
1. Die Grosshändler. Das Verpfänden des Rosenöl. (Amanet). Die
Preisbildung auf dem. inländischen Markt.......... 101
2. Der Export von Rosenöl.................. 106
V. ABSCHNITT.
Der Preisrückgang und seine Ursachen.
I. Kapitel. Die Preisgestaltung seit 1871. Das Sinken der Preise in
den letzten 10 Jahren. Die darüber in Bulgarien verbreiteten
Ansichten und die zur Hebung der Preise gemachten Vorschläge 111
II. Kapitel. Die Ursachen des Preisrückganges.
1. Kritik der in Bulgarien verbreiteten Ansichten über die Ursachen
des Preisrückganges................... 117
2. Die Zunahme der Rosenkultur oder Rosenölproduktion als Ur-
sacne des Sinkens der Preise............... 120
3. Die ausserordentliche Zunahme der Verwendung der weissen Rose
zur Oelgewinnung als zweite Ursache des S nkens der Preise . 128
4. Die zur Hebung der Preise nötigen Massnahmen...... 131
Seite
SCHLUSSBETRACHTUNGEN.
I. Kapitel. Die Volkswirtschaftliche Bedeutung der Rosenkultur und
Rosenölindustrie..................... 134
II. Kapitel. Die Faktoren, von denen die Zukunft der RosenöliadusHe
in Bulgarien abhängt
1. Das Bedürfnis nach Rosenöl............................137
2. Die ausländische Konkurrenz..............................138
3. Das künstliche Rosenöl....................................142
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