Zur Geschichte, Herkunft und Physiologie der Würz- und Duftstoffe:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Lang
1949
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Seite
Vorwort................................................... 7
Tierische Duftstoffe
Ambra.................................................. 9
Moschus............................................... 11
Bibergeil...............................................14
Zibet................................................. 16
Alte Handelswege für Würz- und Duftstoffe..............18
Die Gewürzkriege.......................................23
Würzdrogen (Aromata) im Kulte der Völker...............32
Duftpflanzen im Glauben und Aberglauben der Völker . . 40
Weitere Gewürzpflanzen des Fernen und Nahen Ostens . 48
Würz- und Duftstoffe der westlichen Erdhälfte .... 55
Würzstoffe aus Süd- und Mitteleuropa...................60
Pflanzliche Duftstoffe in der Heilkunde................72
Pflanzliche Duftstoffe in der Kosmetik . 76
Riechstoffe in der Technik.............................86
Zur Physiologie und Psychologie der Riechstoffe
und des Geruchsinnes................................... 95
Sachverzeichnis........................................ 105
Literaturverzeichnis.................................... 107
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