L' Europe du vin: 25 ans d'organisation communautaire du secteur viti-vinicole ; (1962 - 1987)
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Éd. Cujas
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| adam_text | René BARTHE
Ingénieur agricole
Licencié en Droit - Docteur es sciences économiques
L EUROPE DU VIN
25 ANS D ORGANISATION COMMUNAUTAIRE
DU SECTEUR VITI-VINICOLE
~~ (1962-1987)
Préface de
Edgar Faure
de l Académie Française
SOMMAIRE
PRÉFACE 2
LISTE DES SIGLES OFFICIELS ET ABRÉVIATIONS USUELLES 5
AVANT-PROPOS : Organisation communautaire du secteur viti-vinicole ? 7
INTRODUCTION GÉNÉRALE 11
A — Situation et évolution de la viticulture dans la CEE 13
B — Généralités sur la réglementation communautaire du secteur
viti-vinicole 29
AVERTISSEMENT AU LECTEUR 43
JUSTIFICATION DU PLAN GÉNÉRAL DE L OUVRAGE 44
1 Partie :
POLITIQUES AGRICOLE ET VITI-VINICOLE 47
INTRODUCTION 49
A) LE MARCHÉ DU VIN DANS L ORGANISATION DES MARCHÉS
AGRICOLES 57
CHAPITRE I Principes directeurs de l organisation des marchés agricoles 61
Section I Organisation française 62
Section II Organisation communautaire 69
CHAPITRE II Organes du secteur viti-vinicole 81
Section I Organes français 82
Section II Organes communautaires 88
B) ORGANISATION DU SECTEUR VITI-VINICOLE : le modèle français 91
CHAPITRE I L organisation française jusqu en 1950 93
Section I Avant la Première Guerre mondiale 94
Section II Entre les deux guerres 96
CHAPITRE II L organisation française contemporaine (1950-1970) 101
Section I Période 1953-1958 102
Section II Période 1959-1963 105
Section III Période 1964-1969 108
CONCLUSION GÉNÉRALE SUR LE MODÈLE FRANÇAIS 111
Annexes 112
2» Partie :
ORGANISATION COMMUNAUTAIRE DU MARCHÉ DU VIN 113
INTRODUCTION 115
A) RÉGIME DE PRIX ET ORGANISATION DES ÉCHANGÉS AVEC LES PAYS TIERS 133
CHAPITRE I Régime des prix intra-communautaires 135
Section I Fixation des prix légaux 136
Section II Constatation des cours des vins 141
CHAPITRE II Régime des échanges avec les pays tiers 149
Section I Contraintes administratives, financières et œnologiques 150
Section II Prix et taxes découlant du régime des échanges 154
B) RÉGIMES DES INTERVENTIONS 163
CHAPITRE I Stockage 169
Section I Problèmes de stockage et ses solutions 170
Section II Mise en place du stockage privé 173
CHAPITRE II Distillation 187
Section I Type de distillation 188
S -section 1 Les 8 distillations initiales du R 337/79 188
S -section 2 Le régime actuel de la distillation 191
Section II Explicitation de la distillation 201
Section III Règlements d application de la distillation 206
S -section 1 Les distillations classiques 206
S -section 2 La nouvelle distillation obligatoire des excédents 209
CONCLUSION SUR L ENSEMBLE DES INTERVENTIONS • 222
3e Partie :
ORIENTATION COMMUNAUTAIRE
DE LA PRODUCTION VITICOLE 225
INTRODUCTION 227
A) CONTRÔLE ET ORIENTATION QUANTITATIVE DE LA PRODUCTION 233
CHAPITRE I Connaissance du vignoble 235
Section I Cadastre viticole communautaire 236
Section II Enquêtes statistiques 238
Section III Casier viticole communautaire 242
CHAPITRE II Adaptation du potentiel de production aux besoins du marché 249
Section I Stabilisation et consolidation du vignoble 251
Section II Réduction du vignoble 258
CONCLUSION SUR L ORIENTATION DU POTENTIEL 267
B) CONTRÔLE ET ORIENTATION QUALITATIVE DE LA PRODUCTION 269
CHAPITRE I Amélioration du vignoble 271
Section I Contrôle du matériel végétatif 272
Section II Classement communautaire des cépages : 273
CHAPITRE II Amélioration des produits 281
Section I Distillation des sous-produits 282
Section II Pratiques et traitements œnologiques autorisés 288
CONCLUSION SUR L ORIENTATION QUALITATIVE 300
CONCLUSION GÉNÉRALE 307
A) L EUROPE DU VIN A L HEURE DU BILAN 309
Section I L organisation communautaire du secteur viti-vinicole et la PAC 309
Section II Les améliorations de l organisation du secteur viti-vinicole 316
B) L EUROPE DU VIN ET L ÉLARGISSEMENT DE LA CEE 335
Section I Les conséquences et les perspectives générales
de l élargissement 335
Section II L Europe du vin des « douze » 338
L ORGANISATION DU SECTEUR VITI-VINICOLE A L HORIZON 2000 344
ANNEXES 353
INDEX 377
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