Zum Verhalten der Aminosäuren während des Röstprozesses von Kaffee-Ersatzstoffen und Kaffee-Zusatzstoffen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pook, Peter (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1970
Schlagworte:
Beschreibung:Braunschweig, Techn.Univ., Diss., 1971
Beschreibung:85 S. zahlr.graph.Darst.

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