Starigard, Oldenburg: Hauptburg der Slawen in Wagrien 4 Die Tierknochenfunde unter besonderer Berücksichtigung der Beizjagd
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
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Neumünster
Wachholtz
1993
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| Schriftenreihe: | Veröffentlichungen des Sonderforschungsbereichs 17
17 |
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| Beschreibung: | 154 S. Ill., graph. Darst. |
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort des Herausgebers. 7
Vorwort der Autorin . 8
Einleitung . 9
Die Burg Starigard/Oldenburg
Von Ingo Gabriel . 9
Geschichte und Topographie. 9
Bau- und Besiedlungsgeschichte . 13
Der Ringwall des 7-/8. Jahrhunderts
(Phasen
I—II)
. 13
Älteste Innenbebauung . 13
Die Großburg des 8./9.-12. Jahrhunderts
(Phasen
ПІ
-IV)
. 13
Erster Fürstenhof . 13
Zweiter Fürstenhof . 13
Dritter Fürstenhof . 14
Erste Kirche mit Gräberfeld . 14
Zweite Kirche mit Gräberfeld
(erste Bistumsphase) . 15
Standardbebauung und heidnischer
Sakralbezirk . 16
Jüngere Standardbebauung . 16
Dritte Kirche (zweite Bistumsphase) . . 17
Zusammenfassung . 17
Die mehrteilige Burg des 13. Jahrhunderts
(Phase
V)
. 17
Stratigraphie
und Materialhorizontierung . 17
Ausgrabung und Dokumentation. 17
Stratigraphische Auswertung . 19
Materialhorizontierung . 19
Horizonti
. 19
Horizont 2 . 19
Horizont 3 . 19
Horizont 4 . 19
Horizont 5 . 21
Horizont 6 . 21
Grabungstechnische Bewertung der
Tierknochenfunde. 21
Die Tierknochen . 24
Archäozoologische Bearbeitungsgrundlagen . 24
Bestimmungsrelevanz . 34
Handaufgelesenes Material . 34
Geschlämmtes Material. 34
Horizontalgliederung des Materials . 35
Haustierhaltung . 38
Säugetiere. 38
Rind
Bos
primigenius f. taurus . 40
Schwein
Sus
scrofa
f.
domestica .
50
Schaf
Ovis ammon
f. aries und Ziege
Capra
aegagrus f. hircus . 59
Pferd Equusferus f. caballus . 67
Hund
Canis
lupus
f.
familiáris .
69
Katze
Fe/is
silvestris f. catus. 70
Anomalien und pathologische
Veränderungen . 71
Zerlegungsspuren, Tierfraß und Brand¬
spuren . 75
Geflügel . 77
Haushuhn
Gallus gallus
f.
domestica
. 77
Hausgans
Anser anser
f.
domestica
. 82
Jagd. 90
Wildsäugetiere . 90
Wildbretjagd . 90
Rothirsch Cervus elaphus . 91
Wildschwein
Sus
scrofa.
92
Feldhase Lepus europaeus. 93
Reh Capreolus capreolus . 95
Pelzjagd . 95
Biber
Castor
fiber .
95
Eichhörnchen Sciurus
vulgáris
. 97
Baummarder
Martes martes .
97
Fischotter
Luira
Zurra
. 98
Wildkatze
Mis
silvestris . 98
Schutzjagd . 98
Braunbär
Ursus
arctos . 98
Rotfuchs Vulpes vulpes . 98
Wohl Wolf,
cf.
Canis
lupus
. 99
Wildvögel. 99
Wìldbretjagd
.101
Enten .101
Gänse und Schwäne .103
Kranich Grus
grus
.103
Beizjagd .103
Habicht Accipiter gentilis und Sperber
A. nisus.103
Merlin
Falco columbarius
.106
Turm- oder Baumfalke
Falco tinnunculus
oder F. subbuteo .106
Schutzjagd .107
Wohl Kornweihe
Circus
cf. cyaneus
. 107
Rabenvögel .107
Star Sturnus
vulgáris
und Haussperling
Passer domesticus .107
Waldkauz Strix aluco und Habichtskauz
S. uralensis .107
Kormoran Phalacrocorax carbo . 109
Graureiher
Ardea
cinerea .
109
Seeadler
Haliaeëtus
albiálla
. 109
Schwarzstorch Ciconia
nigra
.
ПО
Rohrdommel Botaurus
stellaris
. HO
Fischfang .110
Süßwasserfische .113
Plötze Rutilus rutilus .113
Brachse Abramis
brama
.114
Schleie
Tinca tinca .
114
Rotfeder Rutilus erythrophthalmus .114
Aal
Anguilla anguilla .
114
Hecht Esox lucius .116
Flußbarsch
Perca fluviatilis
.116
Kaulbarsch
Gymnocephalus
cernua .116
Salzwasserfische .116
Hering
Ciupea harengus
.116
Flunder Platichthys flesus, Scholle Pleuronec-
tes platessa und Kliesche
Limanda limanda
. 117
Hornhecht
Belone belone
und Atlantische
Makrele
Scomber scombrus
.117
Dorsch Gadus morhua .117
Stör Acipenser sturio .119
Schwertfisch Xiphias gladius .119
Aalmutter Zoarces viviparus und Seeskor¬
pion Myoxocephalus scorpius .119
Wanderfische.119
Sonstige Tierarten .119
Mollusken, Amphibien und Reptilien . 119
Fischfangmethoden .120
Knochen- und Geweihverarbeitung .123
Werkstoffe und Geräte .123
Schafknochen .127
Rothirschgeweihe .127
Rinderknochen .128
Schweineknochen .129
Pferdeknochen.132
Rehknochen und -geweihe .132
Hausgansknochen.132
Schwertfischknochen .132
Spezielle Aspekte der Beizjagd .132
Quellen zur Geschichte der Beizjagd . 132
Der Ablauf der Beizjagd.134
Die Beute der Beizvögel .136
Habicht .136
Sperber .137
Merlin.137
Wanderfalke und Gerfalke .139
Zusammenfassung des Oldenburger
Befundes .139
Rekonstruktion der Wildfauna .141
Biotope .143
Die Burg .143
Das trockene Umland.143
Die Niederung .143
Die Ostsee .144
Zusammenfassung .145
Literaturverzeichnis.147
Tabellenanhang (Tab. I-XVI) .154 |
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