Vorschätzung des Nahrungsmittelverbrauchs in den Mitgliedsländern der EG (12) und ausgewählten Drittländern für die Zieljahre 1995 und 2000:
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| Veröffentlicht: |
Münster-Hiltrup
Landwirtschaftsverl.
1993
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| Schriftenreihe: | Schriftenreihe des Bundesministers für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / Reihe A
421 |
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| Beschreibung: | NT: Vorschätzung des Nahrungsmittelverbrauchs in EG- und ausgewählten Drittländern |
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Autor: Schons, Hans-Peter
Jahr: 1993
Inhaltsubersicht
Seit
0 EIHFUHRDNG 1
O.I Einordnung des Themas 1
0.2 Zielsetzung und Vorgehensweise 2
1 MODELLANSATZ 3
1.1 Vergangenheitsanalyse 3
1.2 Prognose 6
2 DATENGRUNDLAGE UND -AUFBEREITUNG 7
2.1 Bevolkerung g
2.2 Einkoanen 11
2.3 Mengen 16
2.4 Preise 16
3 DARSTELLUNG DER ANALYSEERGEBNISSE UND DER PROGNOSE 17
3.1 Kohlenhydrattrager 18
3.1.1 Getreide 18
3.1.2 Kartoffeln 26
3.1.3 Zucker 34
3.2 Vitamintrager 42
3.2.1 Gemuse 42
3.2.2 Obst 50
3.3 Nahrungsfette 58
3.3.1 Pflanzliche Fette 62
3.3.2 Butter 70
Seite
3.4 Eiweifitrager 79
3.4.1 Milch 79
3.4.2 Kase 87
3.4.3 Fleisch und Fleischwaren 96
3.4.3.1 Rind- und Kalbfleisch 108
3.4.3.2 Schaf- und Ziegenfleisch 118
3.4.3.3 Schweinefleisch 126
3.4.3.4 Geflugelfleisch 135
3.4.4 Eier 144
3.4.5 Fisch 152
3.5 Uberblick uber die errechneten Nachfrageelastizitaten 160
4 KONSISTENZPRUFUNG DER VORAUSSCHATZUNG 165
5 VORSCHATZUNG DES HAHRUWGSMITTELVERBRAUCHS IN TSD T 170
6 ZUSAMMENFASSUNG 192
6.1 Zielsetzung, Vorgebensweise, Netbodik und Gesaatergebnis 192
6.2 Produktspezifische Ergebnisse 194
7 LITERATUR 200
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