Baumgart, J. (1993). Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln (3., aktualisierte und erw. Aufl., Studienausgabe.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Baumgart, Jürgen. Mikrobiologische Untersuchung Von Lebensmitteln. 3., aktualisierte und erw. Aufl., Studienausgabe. Hamburg: Behr, 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Baumgart, Jürgen. Mikrobiologische Untersuchung Von Lebensmitteln. 3., aktualisierte und erw. Aufl., Studienausgabe. Behr, 1993.
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