Spieß, W. E. L., & Wolf, W. (1991). Haltbarmachung von Lebensmitteln mit physikalischen Verfahren. AID.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spieß, Walter E. L., und Walter Wolf. Haltbarmachung Von Lebensmitteln Mit Physikalischen Verfahren. Bonn: AID, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spieß, Walter E. L., und Walter Wolf. Haltbarmachung Von Lebensmitteln Mit Physikalischen Verfahren. AID, 1991.
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