Bäuerliche Geflügelhaltung: Produktion und Vermarktung von Eiern und Qualitätsgeflügel
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| Veröffentlicht: |
Wien
Österreichischer Agrarverl.
1992
München BLV |
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INHALT
HUEHNER
1
ABSTAMMUNG
.
9
2
HUEHNERRASSEN
.
9
3
VERHALTEN
DER LEGEHENNEN
.
13
4
ZUCHT
UND
VERMEHRUNG
.
17
5
LEGEHENNENHALTUNG
.
26
6
MASTHUEHNERHALTUNG
.
44
TRUTHUEHNER
1
ABSTAMMUNG
.
51
2
RASSEN
.
52
3
VERHALTEN
.
52
4
ZUCHT
UND
VERMEHRUNG
.
53
5
AUFZUCHT
.
55
6
TRUTHUEHNERMAST
.
58
7
FUETTERUNG
DER
MASTTRUTHUEHNER
.
61
8
SCHLACHTUNG
.
63
PERLHUEHNER
1
ABSTAMMUNG
.
67
2
RASSEN
.
67
3
PERLHUHNPRODUKTION
.
68
4
SCHLACHTUNG
.
70
5
SONSTIGES
.
71
WACHTELN
1
ALLGEMEINES
.
72
2
ZUCHT
UND
VERERBUNG
.
72
3
AUFZUCHT
UND
HALTUNG
DER
MASTTIERE
.
73
4
AUFZUCHT
UND
HALTUNG
DER
LEGETIERE
.
75
WASSERGEFLUEGEL
1
ENTEN
.
77
1.1
ALLGEMEINES
.
77
1.2
RASSEN
.
77
1.3
PEKINGENTEN
.
80
1.4
FLUGENTEN
.
85
2
GAENSE
.
87
2.1
ALLGEMEINES
.
87
2.2
RASSEN
.
87
2.3
AUFZUCHT
DER
GAENSE
.
88
2.4
FUTTERMITTEL
.
90
2.5
GAENSEMAST
.
93
3
SCHLACHTUNG
VON
WASSERGEFLUEGEL
.
96
4
FEDERN
UND
IHRE
VERWERTUNG
.
100
TAUBEN
1
ABSTAMMUNG
.
103
2
RASSEN
.
103
3
ZUCHT
UND
FORTPFLANZUNG
.
105
4
UNTERBRINGUNG
UND
HALTUNGSANSPRUECHE
.
.'106
5
FUETTERUNG
.
107
6
JUNGTAUBENENTWICKLUNG
.
108
7
SCHLACHTUNG
UND
VERMARKTUNG
.
109
KRANKHEITEN
1
BEI
HUEHNERN
.
110
2
BEI
TRUTHUEHNERN
.
120
3
BEI
ENTEN
.
123
4
BEI
GAENSEN
.
127
5
BEI
TAUBEN
.
128
VERMARKTUNG
1
WAS
IST
EIN
MARKT?
.
130
2
WAS
HEISST
MARKETING?
.
131
3
WELCHE
TRENDS
KENNZEICHNEN
UNSERE
ZEIT?
.
133
4
WORAUF
IST
BEI
DER
ERSCHLIESSUNG
NEUER
MAERKTE
ZU
ACHTEN?
.
136
5
IST
DIREKTVERMARKTUNG
ZUM
ABSATZ
NEUER
PRODUKTE
UNBEDINGT
NOTWENDIG?
.
137
6
WODURCH
KANN
DER
ERFOLG
ERKANNT
UND
GESICHERT
WERDEN?
.
140
FEINSCHMECKERREZEPTE
.
143
ANHANG
.
168
FUSSNOTEN
.
177
LITERATURVERZEICHNIS
.
179
6 |
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