Tourismus-Management:
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Trier
Geographische Ges. Trier
1993
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2
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
TEIL
I
8
1.
EINLEITUNG
8
2.
GRUNDLAGEN
DER
FREMDENVERKEHRSLEHRE
11
2.1
WAS
IST
FREMDENVERKEHR?
11
2.1.1
DIE
DEFINITION
VON
HUNZIKER
UND
KRAPF
(1942)
11
2.1.2
DIE
DEFINITORISCHE
ABGRENZUNG
NACH
KASPAR
12
2.1.3
ZUSAMMENFASSUNG
13
2.2
DIE
BESONDERHEITEN
DES
TOURISTISCHEN
ANGEBOTS
13
2.2.1
DIE
BESONDERHEIT
DER
TOURISTISCHEN
DIENSTLEISTUNG
14
2.2.2
DIE
KOMPLEMENTARITAET
TOURISTISCHER
DIENSTLEISTUNGEN
16
2.2.3
DAS
URSPRUENGLICHE
UND
DAS
ABGELEITETE
ANGEBOT
16
2.2.4
ZUSAMMENFASSUNG
17
2.3
DIE
BESONDERHEITEN
DER
TOURISTISCHEN
NACHFRAGE
18
2.3.1
DIE
NACHFRAGE
BEEINFLUSSENDE
FAKTOREN
18
2.3.2
DER
ZWINGENDE
UND
DER
NICHT
ZWINGENDE
REISEVERKEHR
20
2.3.3
NACHFRAGESTRUKTUR
UND
MARKETING
20
2.3.4
ZUSAMMENFASSUNG
21
2.4
DIE
AUFGABEN
DER
UNTEMEHMUNGSFUEHRUNG
22
3.
GRUNDLAGEN
DES
MANAGEMENT
23
3.1
MANAGEMENT
ALS
INTERDISZIPLINAERE
WISSENSCHAFT
23
3.2
DIE
BEDEUTUNGSVARIANTEN
DES
MANAGEMENT
25
3.2.1
DER
FUNKTIONALE
BEGRIFF
DES
MANAGEMENT
25
3.2.1.1
DIE
PLANUNG
26
3.2.1.2
DIE
ORGANISATION
27
3.2.1.3
DER
PERSONALEINSATZ
29
3.2.1.4
DIE
FUEHRUNG
31
3.2.1.5
DIE
KONTROLLE
31
3.2.1.6
ZUSAMMENFASSUNG
32
3.2.2
DER
INSTITUTIONELLE
BEGRIFF
DES
MANAGEMENT
32
3.2.3
ZUSAMMENFASSUNG
33
3
SEITE
3.3
STRATEGISCHE
UNTEMEHMUNGSFUEHRUNG
34
3.3.1
ZUM
BEGRIFF
DER
STRATEGIE
34
3.3.2
STRATEGISCHE
PLANUNG
UND
STRATEGISCHES
MANAGEMENT
35
3.3.3
ELEMENTE
UND
SCHRITTFOLGE
DES
STRATEGISCHEN
MANAGEMENT
35
3.3.3.1
DIE
VISION
36
5.3.3.2
UNTEMEHMUNGSPOLITIK/LEITBILD
36
3.3.3.3
STRATEGIEN
37
3.3.3.3.1
STRATEGISCHE
ANALYSE
37
3.3.3.3.2
DIE
PORTFOLIO-METHODIK
ALS
VISUALISIERUNGS
UND
39
KOMMUNIKATIONSINSTRUMENT
3.3.3.3.3
STRATEGIEARTEN
40
3.3.3.3.4
ZUSAMMENFASSUNG
42
3.3.3.4
DIREKTIVEN
FUER
DIE
FUNKTIONSBEREICHE
42
3.3.3.5
DIE
ORGANISATION
43
3.3.3.6
DIE
AKTIONSPLAENE,
FORTSCHRITTSKONTROLLE
UND
44
STRATEGIEUEBERWACHUNG
3.3.3.7
DIE
UNTEMEHMUNGSKULTUR
44
3.3.3.8
ZUSAMMENFASSUNG
44
3.4
ZUSAMMENFASSUNG
45
4.
TOURISMUSUNTEMEHMEN
ALS
GEGENSTAND
DER
TOURISTISCHEN
45
MANAGEMENTFORSCHUNG
4.1
BETRIEB
UND
UNTERNEHMEN
46
4.2
BERNECKERS
TYPOLOGIE
DER
TOURISMUSBETRIEBE
47
4.3
DIE
ARTEN
VON
FREMDENVERKEHRSUNTEMEHMUNGEN
48
4.4
ZUSAMMENFASSUNG
49
5.
DIE
ROLLE
DES
TOURISMUSMANAGEMENT
IN
DER
GESELLSCHAFT
51
5.1
WISSENSCHAFTLICHE
ARBEITEN
ZUM
TOURISMUSMANAGEMENT
52
5.1.1
DIE
ENTWICKLUNG
DER
TOURISMUS-MANAGEMENT-FORSCHUNG
53
BIS
1960
5.1.2
DIE
ENTWICKLUNG
DER
TOURISMUS-MANAGEMENT-FORSCHUNG
54
IN
DEN
60ER
JAHREN
5.1.3
DIE
ENTWICKLUNG
DER
TOURISMUS-MANAGEMENT-FORSCHUNG
55
IN
DEN
70ER
JAHREN
5.1.4
ZUM
GEGENWAERTIGEN
STAND
DER
TOURISMUS
56
MANAGEMENT-FORSCHUNG
4
SEITE
5.2
MENSCHLICHE
BEDUERFNISSE
ALS
URSACHE
UND
TRIEBKRAFT
DES
REISENS
58
5.3
DIE
UMWELT
TOURISTISCHER
UNTERNEHMUNGEN
59
5.3.1
BERUECKSICHTIGUNG
DER
GLOBALEN
UMWELT
60
5.3.2
DIE
WETTBEWERBSUMWELT
63
5.3.3
ZUSAMMENFASSUNG
64
5.4
DER
FUNKTIONALE
MANAGEMENTBEGRIFF
65
5.4.1
DIE
PLANUNG
65
5.4.1.1
DER
BEGRIFF
DER
NORMATIVEN
UNTEMEHMUNGSPLANUNG
65
BZW.
DER
UNTEMEHMUNGSPOLITIK
IM
TOURISMUSMANAGEMENT
5.4.1.2
DIE
UNTEMEHMUNGSPLANUNG
67
5.4.1.3
ZUSAMMENFASSUNG
68
5.4.2
DIE
ORGANISATION
69
5.4.3
DER
PERSONALEINSATZ
71
5.4.4
DIE
FUEHRUNG
72
5.4.5
KONTROLLE
74
5.5
DER
INSTITUTIONELLE
MANAGEMENTBEGRIFF
74
6.
STRATEGISCHES
TOURISMUSMANAGEMENT
75
6.1
ZUR
NOTWENDIGKEIT
EINER
ZEITGEMAESSEN
FUEHRUNG
VON
75
FREMDENVERKEHRSBETRIEBEN
6.2
DIE
SIEBEN
KOMPONENTEN
DER
STRATEGISCHEN
UNTEMEHMUNGSFUEHRUNG
77
VON
YYFREMDENVERKEHRSBETRIEBEN
6.2.1
DIE
VISION
78
6.2.2
DIE
UNTEMEHMUNGSPOLITIK
DER
FREMDENVERKEHRSUNTEMEHMUNGEN
79
6.2.3
STRATEGIEFORMULIERUNG
IN
FREMDENVERKEHRSUNTEMEHMUNGEN
80
6.2.3.1
DIE
ANALYSE
DER
STRATEGISCHEN
AUSGANGSPOSITION
81
6.2.3.1.1
DIE
ANALYSE
DER
AUSGANGSPOSITION
FUER
EINEN
83
FERIENORT
(NACH
TSCHIDERER)
6.2.3.1.2
DIE
ANALYSE
DER
AUSGANGSPOSITION
EINES
HOTELS
88
6.2.3.1.3
DIE
BEDEUTUNG
DES
RELATIVEN
MARKTANTEILS
90
6.2.3.1.4
DIE
ANALYSEPHASE
BEIM
MARKETING-MANGEMENT
90
6.2.3.1.5
ZUSAMMENFASSUNG
92
6.2.3.2
DIE
FORMULIERUNG
DER
STRATEGIEN
92
6.2.3.2.1
DIE
STRATEGIEFORMULIERUNG
IM
FERIENORT
93
6.2.3.2.2
DIE
STRATEGIEFORMULIERUNG
IM
GASTGEWERBE
95
6.2.3.2.3
STRATEGIEFORMULIERUNG
BEIM
MARKETING-MANAGEMENT
96
6.2.3.2.4
STRATEGIEFORMULIERUNG
IM
REISEBUEROGEWERBE
96
5
SEITE
6.2.3.2.5
ZUSAMMENFASSUNG
99
6.2.4
DIREKTIVEN
FUER
DIE
FUNKTIONSBEREICHE
100
6.2.5
DIE
ORGANISATION
102
6.2.6
DIE
KONTROLLE
102
6.2.7
DIE
UNTEMEHMUNGSKULTUR
103
6.2.8
ZUSAMMENFASSUNG
103
6.3
ZUSAMMENFASSUNG
103
7.
SCHLUSSBEMERKUNG
104
TEIL
II
106
1.
EINLEITUNG
106
2.
DIE
BESONDERHEITEN
DER
NACHFRAGE
UND
DES
ANGEBOTS
108
3.
GRUNDLAGEN
DER
MANAGEMENTLEHRE
110
4.
MANAGEMENTFUNKTIONEN
IM
FREMDENVERKEHR
111
5.
STRATEGISCHES
TOURISMUSMANAGEMENT
115
6.
LITERATURVERZEICHNIS
118 |
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