Kurzlehrbuch der Chemie: für Studierende der Medizin und Biologie ; mit einem Korrelationsschema zum Gegenstandskatalog (GK 1) für die Ärztliche Vorprüfung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart u.a.
Schattauer
1982
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| adam_text | Kurzlehrbuch der Chemie
Für Studierende der Medizin und Biologie
Von
Bernd Ross, Bonn
und
Dieter Hänssgen, Bonn
Mit 110 Abbildungen und 48 Tabellen
und mit einem Korrelationsschema zum Gegenstandskatalog (GK1)
für die Ärztliche Vorprüfung
F K SCHATTAUER VERLAG • STUTTGART - NEW YORK
Inhaltsverzeichnis
1 Teil: Grundlagen - Allgemeine und Anorganische Chemie
1 Atombau und Periodensystem 3
1 1 Chemische Grundgesetze und atomarer Aufbau der Stoffe 3
1 2 Atombau, Nuklide, Elemente 4
1 3 Radioaktivität, Kernreaktionen ; 6
1 4 Atommasse und Stoffmenge ■ ■ ■ U
1 5 Die Elektronenhülle 13
151 Energieinhalt der Elektronen 13
152 Atomspektren 14
153 Energetische Struktur der Elektronenhülle / 17
1 6 Atommodelle 19
1 7 Das Periodensystem der Elemente 26
171 Die Elektronenkonfiguration 27
172 Haupt-und Nebengruppenelemente 30
173 Periodizität von Elementeigenschaften 31
2 Die chemische Bindung 36
2 1 Bindungsarten, Wertigkeitsbegriffe 37
211 Elektronegativität und Bindungstyp ■ • • ■ 39
2 2 Ionenbindung 40
221 Kristallstrukturen von Ionenverbindungen • 42
2 3 Kovalente Bindung 45
231 Polare kovalente Bindungen 48
232 Bindungsparameter 49
233 Theorie der kovalenten Bindung 51
2331 VSEPR-Modell 51
2332 VB-Theorie 53
2333 MO-Theorie 60
2 4 Metallbindung ’ 64
2 5 Schwache Bindungskräfte 67
251 Wasserstoffbrückenbindung , 68
3 Zustandsformen der Materie 71
3 1 Phasen und Stoffsysteme 71
3 2 Aggregatzustände TI
:33 Der gasförmige Zustand 73
i331 Zustandsgleichung idealer Gase 76
I332 DALTON-Partialdruckgesetz 77
|34 Der flüssige Zustand 77
|341 Dampfdruck 79
|342 Phasendiagramme ■ • • • 81
■ 3 5 Der feste Zustand 83
■ 3 6 Lösungen 87
■ 361 Zusammensetzung von Mischphasen 87
■ 362 Dampfdruck von Lösungen 89
VIII Inhaltsverzeichnis
363 Siedepunktserhöhung, Gefrierpunktserniedrigung 91
364 Elektrolytlösungen 93
365 Kolloide 96
4 Chemische Reaktionen und Gleichgewichte 99
4 1 Das chemische Gleichgewicht • • 101
411 Das Prinzip von Le Chatelier 104
412 Fließgleichgewichte 105
4 2 Säure-Base-Gleichgewichte 105
421 Autoprotolyse des Wassers 106
422 Wäßrige Lösungen von Säuren und Basen 108
423 Der Protolysegrad 113
424 Puffergemische 113
425 Neutralisationsreaktionen 116
426 pH-Indikatoren 120
427 Weitere Säure-Base-Theorien 121
4 3 Komplexbildungsgleichgewichte 122
431 Nomenklatur von Komplexen 126
432 Stabilität von Komplexverbindungen : 127
4 4 Redoxgleichgewichte 128
441 Redoxpotentiale 130
442 Konzentrationsabhängigkeit von Redoxpotentialen 133
4 5 Heterogene Gleichgewichte 137
451 Lösungsgleichgewichte 138
s452 Adsorptionsgleichgewichte 140
453 Chromatographische Trennverfahren 141
4 6 Diffusionsgleichgewichte an Membranen 144
461 Osmose 146
462 DONNAN-Gleichgewicht 147
5 Thermodynamik 150
5 1 Der 1 Hauptsatz der Thermodynamik 150
511 Arbeit und Wärme • 152
512 Die Enthalpie • • 154
513 Reaktionswärme, Standardenthalpie 156
5 2 Der 2 Hauptsatz der Thermodynamik 159
521 Absolut- und Standardentropien (3 Hauptsatz) ; 164
522 Freie Enthalpie 165
523 Freie Standardenthalpien 169
524 Freie Enthalpien und elektrochemisches Potential 170
525 Freie Enthalpie und chemisches Gleichgewicht 172
526 Temperaturabhängigkeit von Gleichgewichtskonstanten 172
6 Kinetik chemischer Reaktionen 174
6 1 Die Reaktionsgeschwindigkeit ■ ■ 174
611 Konzentrationsabhängigkeit von Reaktionsgeschwindigkeiten 175
612 Molekularität von Reaktionen 178
6 1- 3 Teniperaturabhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit 179
6 2 Energieprofil und Katalyse -182
Inhaltsverzeichnis IX
2 Teil: Organische Chemie
Einleitung 187
1 Kohlenwasserstoffe 187
1 1 Gesättigte Kohlenwasserstoffe 188
111 Alkane (Paraffine) 188
112 Cycloalkane (Cycloparaffine) 194
113 Polycycloalkane Das Sterangerüst 197
1 2 Ungesättigte Kohlenwasserstoffe 199
121 Alkene (Olefine) 199
1 3 Aromatische Kohlenwasserstoffe 202
2 Reaktionsmechanismen 206
3 Heterozyklische Verbindungen 209
4 Monofunktionelle und einfache polyfunktionelle Verbindungen 212
4 1 Alkohole 213
4 2 Phenole 217
4 3 Ether 218
4 4 Schwefelverbindungen 220
441 Thiole (Mercaptane) 220
442 Sulfide (Thioether) 221
443 Sulfonsäuren 221
4 5 Stickstoffverbindungen 222
451 Amine 222
452 Weitere Stickstoffverbindungen 227
4 6 Carbonylverbindungen 227
461 Aldehyde 228
462 Ketone 235
463 Chinone 236
4 7 Carbonsäuren 237
471 Monocarbonsäuren 237
472 Di- und Tricarbonsäuren 240
473 Oberflächenaktive Stoffe • 241
4 8 Carbonsäure-Derivate 242
4 9 Derivate anorganischer Säuren 247
491 Kohlensäure-Derivate 247
492 Phosphorsäure-Derivate 248
493 Nitrile 252
Stereochemie organischer Moleküle 253
5 1 Wichtige Begriffe der organischen Stereochemie 253
511 Der Isomerie-Begriff 253
512 Konstitutionsisomere 254
513 Stereoisomere _ 255
5 2 Optische Aktivität und Chiralität 255
521 Eigenschaften stereoisomerer Moleküle 255
522 Strukturmerkmale chiraler Moleküle Das asymmetrische Kohlenstoffatom 256
5 3 Die FisCHER-Projektion 257
X Inhaltsverzeichnis
5 4 Konfigurationsnomenklatur chiraler Moleküle 259
541 R, S-System 259
542 D, L-System 261
5 5 Stereoisomere mit mehreren asymmetrischen Kohlenstoffatomen 262
6 Polyfunktionelle, natürlich vorkommende Verbindungen 265
6 1 Allgemeines 265
6 2 Hydroxy- und Ketocarbonsäuren 266
621 Keto-Enol-Tautomerie 267
622 Decarboxylierungen • 269
6 3 Aminosäuren • • 270
631 Einteilung : 270
632 Konstitution und Eigenschaften 272
6 4 Peptide 275
641 Einteilung 275
642 Geometrie der Peptidbindung 276
643 Hydrolyse der Peptide • ■ 277
6 5 Kohlenhydrate 277
651 Definition und Einteilung 278
652 Monosaccharide : 278
653 Disaccharide • 286
654 Polysaccharide 288
6 6 Lipide 291
6 7 Polymere and Biopolymere 293
671 Bildung 293
672 Proteine 294
673 Nucleinsäuren 298
7 Strukturelemente von Naturstoffen und Arzneimitteln (Auswahl) 302
Anhang
1 Verzeichnis der chemischen Elemente 308
2 Maßeinheiten 311
3 Physikalische Konstanten 313
4 Schlüssel zum Gegenstandskatalog (GK 1) für die Ärztliche Vorprüfung 314
Quellennachweis ; 316
Sachverzeichnis 317
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