APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Southgate, D. A. T. (1991). Determination of food carbohydrates (2. ed.). Elsevier.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Southgate, David A. T. Determination of Food Carbohydrates. 2. ed. London u.a: Elsevier, 1991.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Southgate, David A. T. Determination of Food Carbohydrates. 2. ed. Elsevier, 1991.