Technologische und wirtschaftliche Beurteilung modernern Würzekochverfahren unter besonderer Berücksichtigung der diskontinuierlichen Druckkochung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Simon, Axel Th. 1943-2018 (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1984
Schlagworte:
Beschreibung:170 S. graph. Darst.

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