Verfügbarkeit: Grundriß der Physiologie und physiologischen Chemie

Grundriß der Physiologie und physiologischen Chemie:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fischbach, Erich (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Müller & Steinicke 1967
Ausgabe:	10., neu bearb. Aufl.
Schriftenreihe:	Sammlung medizinischer Grundrisse
Schlagworte:	physiology physiochemical properties physical chemistry vitamins carbohydrates protein enzymes lipids Biochemistry Physiology Physiologie Physiologische Chemie Grundriss
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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adam_text	SammlungmedizinischerGrundrisse Grundri ß der , PHYSIOLOGIE UND PHYSIOLOGISCHEN CHEMIE von Dr med habil Dr phil Erich Fischbadi v 10 neu bearbeitete Auflage mit 80 Abbildungen, • M Ü NCHEN1967 • VERLAG RUDOLPH MÜLLER amp; STEINICKE Inhaltsverzeichnis • Seite , Enzyme (Fermente) • 9 Definition der Enzyme • 9 ; Eigenschaften und chemische Natur der Enzyme 11 • Einteilung der Enzyme - 15 Saccharide (Kohlenhydrate) 18 Isomerien und optische Aktivität 19 Reihenbezeichnungen und Bezeichnungen ; des Drehungssinns 22 j 1 Einteilung der Saccharide (Kohlenhydrate) 24 j Monosaccharide 25 j Disaccharide und Oligosaccharide 38 j Polysaccharide 43 j Reaktionen der Saccharide 49 •! Aminosäuren, Peptide und Eiweißstoffe 60 Aminosäuren und Peptide 60 ; Eiweißstoffe 66 j Lipide (Fettstoffe) 73 Fette : 73 j Wachse (Ceride) - 77 \| , Phosphatide 78 Steroide 83 Sterine 85 Gallensäuren : • 89 } i Nebennierenrinden-Hormone 89 i Keimdrüsenhormone (Sexualhormone) 92 Carotinoide 94 Milch :• 97 Biologische Oxydation 103 1 Chemische lind biologische Oxydation 103 / , Ätmüngskette r 106 Pyridinenzyme, Flavinenzyme und Cytochrome 107 i Seite Physiologie der Verdauung • • •• • HO Chemismus der Verdauung • - 112 Speichel , 112 Magensaft 115 Pankreassafl , 123 Galle 126 Darmsaft f31 Gärungs- und Fäulnisprozesse im Dickdarm 132 Kotbildung 134 Mechanik der Verdauung •• • 135 Beißen, Kauen, Saugen und Schlucken 136 Magenbewegungen 137 Darmbewegungen 139 Erbrechen (Vomitus) 140 Anhang:PhysiologischeFunktionenderLeber141 • Resorption • 143 Assimilation und Dissimilation 145 Intermediärer Stoffwechsel 150 Stoffwechsel der Saccharide (Kohlenhydrate)^ 150 Stoffwechsel der Fette und Fettsäuren 165 Stoffwechsel der Eiweißstoffe und Aminosäuren 172 Nucleoproteide 184 Physiologie der Niere 196 Zusammensetzung des menschlichen Harns 196 Nierenfunktion und Mechanismus der Harnbereitung 207 Einflüsse auf die Nierentätigkeit • • 212 Clearance-Methode 214 Blutversorgung und Energieverbrauch der Nieren 215 1 Entleerung der Harnblase 216 Anhang:EinteilungderAbsonderungendesK ö rpers217 Stoff-und Energiewechsel 219 Einleitung 219 Stoff- und Energiebilanz 220 Ernährung 237 Betriebs- und Bau-Stoffwechsel • 237 Eiweiß- und Aminosäurenbedarf 239 i:J:I j • Seite Fett- und Fettsäurenbedarf 241 Stoffwechsel im Hungerzustand 243 Nahrungsstoffe und Nahrungsmittel 245 Besondere Ernährungsformen ? 247 Genußmittel 249 Mineralstoffe, Spurenelemente und Wasserhaushalt 250 Vitamine 261 Allgemeines über Wirkstoffe^ 261 Vitamine 262 -i Die einzelnen Vitamine 265 Hormone 293 Schilddrüse : 295 Epithelkörperchen (Nebenschilddrüsen) 299 Nebennieren (NN) 302 Inselorgan des Pankreas , 309 Hypophyse 314 Keimdrüsen 321 Thymusdrüse • 327 Epiphyse 327 Gewebshormone 327 Wärmehaushalt 330 Körpertemperatur 330 Wärmebildung und Wärmeabgabe 331 Gesamtregulation des Wärmehaushaltes 334 Störungen der Thermoregulation 336 Schweiß 337 Physiologie des Blutes 339 Blutzellen (Blutkörperchen) 340 Blutplasma 362 t Anhang:LympheundLiquorcerebrospinalis375 Definition der Reaktion; pn-Wert; Pufferung 375 Physiologie des Blutkreislaules 377 Physiologie des Herzens 379 • Herzklappen 379 Herztätigkeit : 381 Arbeit und Leistung des Herzens • 385 Begleiterscheinungen der Herztätigkeit 389 Seite Physiologische Grundeigenschaften des Herzmuskels 394 Herznerven 402 Herzfrequenz 403 Physiologie der Blutgefäße 404 Strömungsgesetze 404 Blutdruck 405 Druckablauf im Herzen und in den Arterien 408 Windkesselfunktion und Pulswelle 411 Messung und Registrierung des Blutdruckes 414 Strömungsverhältnisse im Gefäßsystem 415 Regulation des Blutkreislaufes 419 • • Blutkreislauf des Fetus und des Neugeborenen • 424 Physiologie der Atmung 426 Gasaustausch in der Lunge 426 Gastransport im Blut 429 Mechanik der äußeren Atmung 434 •tLungenvolumina (Atemvoluminaj • • 438 Anpassung der Atmung 441 Regulation der Atmung 442 Atmung und Kreislauf in großer Höhe 445 Physiologie des Muskels • 448 Aufbau und chemische Zusammensetzung des Muskels 448 • Mechanische und physiologische Eigenschaften des Muskels 451 Muskel als Kraftmaschine 465 Chemische und thermische Vorgänge im Muskel 467 Ermüdung des Muskels : 469 Besonderheiten der glatten Muskeln 470 Zusammenstellung der verschiedenen Muskelzustände 471 Physiologie des Nervengewebes 473 /Einteilung und Aufbau des Nervengewebes 473 Elektrisches Verhalten biologischer Membranen 476 Reiz — Erregung — Erregbarkeit 477 Ruhepotential (Ruhespannung) 479- Aktionspotentiale 479 Fortleitung der Erregung (Erregungsleitung) 481 Reizwirkung des elektrischen Stromes 484 Polare Erregung und Elektrotonus ; 489 i Elektrische Reizwirkung motorischer »Nerven am Menschen : 491 Seite Physiologie des Zentralnervensystems (ZNS) 493 •Reflexlehre 493 Rückenmark (Medulla spinalis) 502 Gehirn (Encephälon; Cerebrum) 505 Einteilung der Leitungsbahnen 515 Vegetatives (autonomes) Nervensystem 518 Headsche Zonen • 1 523 - Physiologie der Sinnesorgane 525 Gesichtssinn 527 Geometrische Optik 528 Optisches System des Auges ; 532 Akkommodation • 535 v Brechungs-Anomalien 540 Abbildungsfehler des normalen Auges 546 Iris 547 Beobachtung des Augenhintergrundes 550 -Funktion der Netzhaut 553 , Anpassung des Auges (Adaptation) 555 Seh-Achse 556 t Blinder Fleck : 556 Seh-Winkel 557 Seh -Schärfe : 558 Gesichtsfeld und Blickfeld 560 Farbenwahrnehmung (Farbensehen) 561 Kontraste, Nachbilder und Täuschungen 566 Sehen mit beiden Augen 570 Netzhautbild und Größenwahrnehmung 573 Augenbewegungen und Schielen (Strabismus) - 574 Entoptische Erscheinungen 574 Blutversorgung des Auges und Augeninnendruck 575 Sehbahnen 575 Gehörsinn 577 Vestibularsystem 583 Geruchs-und Geschmackssinn 585 Hautsinnesorgane • 586 Stimm- und Spradibildung w 587 Sachverzeichnis 589
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