Vergleichende Untersuchungen unterschiedlicher Schälverfahren zur Oberflächenbehandlung von Brotgetreide zwecks Beurteilung möglicher Verluste wertgebender Inhaltsstoffe:
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Bibliographic Details
Main Author: Abdo, Hussein (Author)
Format: Thesis Book
Language:German
Published: 1981
Subjects:
Physical Description:163 S. Ill., graph. Darst.

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