Vergleichende Untersuchungen unterschiedlicher Schälverfahren zur Oberflächenbehandlung von Brotgetreide zwecks Beurteilung möglicher Verluste wertgebender Inhaltsstoffe:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Abdo, Hussein (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1981
Schlagworte:
Beschreibung:163 S. Ill., graph. Darst.

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