Über den Einfluß der Käseherstellung auf den Afflatoxin M-Gehalt der Käse:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
1977
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| Ausgabe: | Ausz. |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | München; Weihenstephan, Diss., 1976. - Aus: Z.lebensm. Unters.-Forsch., 164 u. d. T.: Zur Verteilung vonAflatoxin M1 auf Molke und Bruch bei der Käseherstellung von F. Kiermeier u. M. Buchner |
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