(1993). Technologie der Obstbrennerei: Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; 65 Tabellen (2., völlig neubearb. und erw. Aufl.). Ulmer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Technologie Der Obstbrennerei: Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; 65 Tabellen. 2., völlig neubearb. und erw. Aufl. Stuttgart: Ulmer, 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Technologie Der Obstbrennerei: Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; 65 Tabellen. 2., völlig neubearb. und erw. Aufl. Ulmer, 1993.
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