Methoden zur Messung der enzymatischen Amylolyse:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Wildner, Hugo (VerfasserIn), Wildner, Gudrun (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Nürnberg Carl 1959
Schlagworte:
Beschreibung:Ersch. zuerst in: Brauwissenschaft 1956-58
Beschreibung:XVI, 408 S. graph. Darst.

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