Über den Einfluß technologischer Faktoren beim Mälzen und Maischen auf die Aktivität einiger proteolytischer Enzyme:
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lintz, Bruno (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Nürnberg Brauwelt-Verl. 1975
Subjects:
Item Description:München, Diss., 1974. - Aus: Brauwissenschaft, 26
Physical Description:40 S.

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection!