Eichholtz, F. (1941). Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie und Bedeutung für dir Ernährung von Mensch und Tier. Vieweg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Eichholtz, Fritz. Sauerkraut Und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie Und Bedeutung Für Dir Ernährung Von Mensch Und Tier. Braunschweig: Vieweg, 1941.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Eichholtz, Fritz. Sauerkraut Und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie Und Bedeutung Für Dir Ernährung Von Mensch Und Tier. Vieweg, 1941.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.