Woltersdorf, W. (1964). Veränderungen des Kollagenvolumens bei der Herstellung von Dosenbrühwürstchen und Hackbratenkonserven.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Woltersdorf, Wolfgang. Veränderungen Des Kollagenvolumens Bei Der Herstellung Von Dosenbrühwürstchen Und Hackbratenkonserven. Berlin, 1964.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Woltersdorf, Wolfgang. Veränderungen Des Kollagenvolumens Bei Der Herstellung Von Dosenbrühwürstchen Und Hackbratenkonserven. 1964.
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