Ein einfacher Test zum Nachweis von Indoxylacetatspaltender Esterase im Fleisch: Orientierende Überprüfung s. Brauchbarkeit als Erhitzungsnachweis bei Kochschinken
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Glatzel, Peter (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1970
Schlagworte:
Beschreibung:61 S.m.Tab.

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