Beeinflussung der Aktivitäten der Pankreasfermente bei Kältekonservierung: Amylase, Trypsin, Lipase, Chymotrypsin, pH Bikarbonat
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lipinsel, Helga (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1973
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn.Univ., Med.Fak., Diss.
Beschreibung:70 S.m.Abb.u.Tab.

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