Korrelative Beziehungen zwischen Inhaltsstoffen und sensorischen Eigenschaften verschiedener Frankenweine / Kurzfassung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schmitt, Alfred ca. 20. Jh (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1972
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn.Univ., Fak.f.Brauwesen u.Lebensmitteltechn., Diss.1971. - Aus: Bayer.landwirtschaftl.Jb.Jg.49,3
Beschreibung:D.260-330 m.Abb.u.Tab.

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