Untersuchungen zur Charakterisierung der Pektinkomponenten in Gemüse und Obst sowie zum Nachweis von pflanzeneigenen Pektinmethylesterasen, Polygalakturonasen und Polygalakturonase-Hemmstoffen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Krause, Manfred (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1972
Schlagworte:
Beschreibung:Berlin,Ost,Univ.,Math.-Naturwiss.Fak.,Diss. 1972
Beschreibung:IV, 134 Bl. graph. Darst.

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